用餐是乾石的一大特色，在短短三分钟内，一系列行云流水的步骤让你目不暇接，惊喜连连。先把现点现杀的鱼儿抹料放入石锅中，盖上草帽，以高达170度的蒸汽进行烹饪，3分钟即可食用。鱼肉鲜嫩不说，视觉感受更是非同凡响。用云南特有的山茅草编织而成的草帽做锅盖，既能锁住蒸熟实物需要的温度，又能适度排气透气，还能吸收走部分食材的杂味异味，很好的保留了石锅鱼的鲜嫩，袅袅香气，别具民族特色的草帽间缓缓蒸腾，香气仙气俱有。富有情怀的同时更好的与养生的主题相结合。

很多人都在问：“加盟什么比较好？”进过近几年的迅速发展，美食的发展趋势已经势不可挡。其中，火锅餐饮营业额已经达到餐饮业的45%，然而在火锅行业中，目前走势居高的当属蒸汽石锅了。乾石蒸汽石锅主题餐厅，拥有****的新品研发中心，*的配方，****的酱料，精选的食材，还有特色的餐厅主题风格。*的云南民族特色，配合乾石特有的原生态健康餐饮理念，风格凸显，又有别于传统的中餐厅，让人食得满意，食得放心，食得开心！