在当今市场经济条件下，餐饮行业的发展朝着市场化、连锁化的方向发展，使得云南蒸汽石锅鱼这种原先只在地方盛行特色火锅，得以穿上市场的马甲，在市场化的运作下，以一种更加新颖的面貌，走向市场，走向全国，让更多的消费者品尝到如此美味，也让更多立志创业者找到了实现****梦想的渠道。据中国烹饪协会调查，经过近几年的迅速发展，目前我国火锅餐饮营业额已达到餐饮业总营业额的45%，云南石锅鱼的壮大，是因为其生长在中国经济高速发展到今世界目属的年代，更与其“取之社会，回报社会，创造社会”的企业使命不可分开，乾石蒸汽石锅鱼的加盟始终坚守创业的热情和亲和力，永做行业的****者。

目前在餐饮行业由于****、肉精事件的频繁发生，中国消费者对健康食材的关注达到****的高度，如今人们越来越讲究自己的民族的饮食文化。也越来越懂得吃，这时候这种健康营养的饮食观念也就随之而生。大家也更愿意去吃那些健康的、绿色的、养生的食物。现在流行这种健康、绿色的饮食观念。而我们乾石石锅主题餐厅顺应了当下市场的需求，提供符合现代人高标准、高追求的饮食观念。

乾石草帽石锅鱼——冬吃滋补、夏不上火。营养健康的养生石锅鱼。原生态蒸汽石锅鱼，经过对中华传统美食的不断改良，并吸收品牌连锁经营的优势模式，乾石蒸汽石锅鱼是消费者值得选择的健康美食，也是****尚值得加盟的美食品牌。乾石拥有良好的品牌信誉，为广大消费者提供健康安全的养生美食。