由于食品中的营养物质颜色会与环境中的空气、温度、湿度等因素发生化学反应而导致褪色，正好马口铁盒具有良好的密封性、不透光性、阻隔性、耐热性以及符合环境资源的环保性等诸多特点，可以****食品褪色，以增加食品的保质期。比如食品原料中的有色物质：一类是脂溶性的，如类胡萝卜素和叶绿素；一类是水溶性的，如维生素等铁盒定制！类胡萝卜素具有较强的耐热性，但耐光性很差，在透光的包装中，较易氧化褪色。食品营养物质维生素类一般都不稳定，常因酶、金属离子、酸、碱、氧、温度和光的作用而失效和褪色，同时，光可以能促使维生素的分解，造成食品中的营养成分损失相当严重。

食品铁盒，是以镀锡薄钢板为原材料，经过焊接、冲压或扣骨等不同的工艺制成的食品包装盒，可以用来包装和保护食物。当完成食品铁盒的成品制作时，需要对成品的铁盒进行检验，看其质量是否达到相关的标准。常见的标准主要包括以下四个方面：

   标准1、主视面的标准：将铁盒图文正面置于日光正前方和正下方，食品铁盒可以观察到的外表面。

   标准2、主要部位的标准：反映食品铁盒主体的图案、文字、铁盒标记及条形码等位置。

   标准3、是否有刮花的标准：食品铁盒印刷面上不大于0.3mm*20mm，不露铁划伤痕迹。

   标准4、非主视面的标准：铁盒除主视面以外的表面，如背面、侧面、底面、内表面等。

   当然，检查成品食品铁盒是否合格这些标准还远远不够，还应检查铁盒的气密性、*引起的渗漏、印刷是否正确完整、焊接是否匀称等等各个方面。

如今，食品铁盒无论是从产品外观还是材质上都受到了市场的一致认可，很多的消费者也比较倾向于用食品铁盒包装的产品。出现这一项现象的原因是什么呢？

首先，食品铁盒是介于刚性包装和柔性包装之间的包装容器，采用白板纸、各种色纸板和细瓦楞纸板折叠或辅加其它材料糊贴而成。其包装材料具有一定挠性、刚性和较高的*压强度，与袋类软包装容器相比，不易变形。

其次，铁盒外观造型多变，可以借助印刷技术在纸盒盒面上实现各种平面图案和色彩的装演效果，有利于增加产品视觉冲击力，起到有效的促销宣传作用。若采用与金属箔或塑料材料复合加工纸制作，则在许多场合可以取代玻璃、陶瓷、金属、塑料材质的刚性包装容器。同时，食品铁盒一般容装量较小，可以通过人工或机械装填动作便可完成包装，使用较为简便。