郑州禾迅机械有限公司

主营:锯骨机,切肉机,猪肉去皮机,包装机,切菜机

禾迅斩拌机在厨房配餐中心的应用方案

发布时间:2023-08-2325次浏览

产品介绍:
斩拌机d速、锅速、斩d与转锅的间隙达到使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,
使肠类产品的细密度与弹性大大增强,提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
斩拌机在利用斩d高速旋转的斩切作用,将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状,还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。
产品特点:
斩拌机利用斩d高速旋转的斩切作用,将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将辅料、冰、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。
采用变频技术,d速调整范围大,具有节能功能,d速、锅速、斩d与斩锅的间隙、斩d材质和d的硬度设计合理。

产品配置:
整机采用SUS304不锈钢板制作,结构合理、美观,易清洗。
1、本机以不锈钢为原料制作,结构紧凑、美观,易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、确保加工精度。
3、d刃锋利高速运行平稳,料转拌、乳化效果好。
4、选用轴承;电机符合欧标过载能力强。
5、转速达到4500转,能大大提高乳化效果,使产品出品率更果更好。
6、d尖与斩锅的间隙小于2mm.

返回