早餐禁忌：忌喝大量冰凉的饮料。温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。对女性的健康也有较大的影响。清晨也不要空腹喝醋或吃蒜。空腹喝醋会导致胃酸过多而伤胃;而蒜素会对胃粘膜、肠壁造成刺激，引起胃痉挛。

不吃早餐的危害：不吃早餐易患*。不吃早餐，可使*消化系统的生物节律发生改变，胃肠蠕动及消化液的分泌发生变化，消化液没有得到食物的中和，就会对空腹的胃肠粘膜产生不良的刺激，引起****的发生，严重者可引起*。

吃早餐三大原则：早餐食谱中的各种营养素的量，一般应占全天的供给量的30%左右。其中对在中、晚餐中可能供给不足的营养，如能量、维生素B1等，早餐应适量增加。且做到粗细搭配，使食物蛋白质中的8种必要氨基酸组成比例更趋平衡，营养互补。