早餐：春天是孩子生长发育旺盛的季节，不少孩子午餐在学校吃，丰富性难以保证，所以早餐的作用尤其重要。众所周知，食肉能够提供****蛋白质及高能量的脂肪，其中还有一定的维生素和矿物质，这些都是和我们身体的健康成长、智力发育、体力耐久性等密不可分的。而且，当生肉在烹煮的过程中会溶解出一些成味物质，这些成味物质就是浸出物，该物质可以****食欲并增加消化液的分泌，有利于肠胃对摄入物的消化吸收。

由于早晨时间较紧，很多人都忽略了早餐的营养，甚至相当多一部分人不吃早餐或在路上草草吃几口。这些都是不对的！早餐可以供给*和大脑一天需要的能量和营养素，使人精力充沛，思维活跃，工作和学习效率****，*增强。好的早餐应该是：主食为主，副食次之，有干有稀。

一日之计在于晨，早餐是一天中的首餐。有人以为不吃早餐能减少热量的摄入，从而达到*的目的。殊不知不吃早餐对*伤害****大，无益健康，还会影响一天的工作。错过了早餐，因为这可能是迈向肥胖的一步。要应付一天的主要活动，所以早餐较好的是以能提供身体热量的碳水化合物为主。