不吃早餐的坏处：根据对比实验，不吃早餐的青少年在图形识别的错误率、反应能力和数学测试方面的成绩都低于吃早餐的青少年。早餐营养质量好的青少年，标准考试的成绩、逻辑思维能力、创造性思维能力和身体耐力等明显较好，其它表现如迟到、缺课等现象也明显比营养质量差的青少年少。

早餐的注意事项：早餐食谱中的各种营养素的量，一般应占全天的供给量的30%左右。早餐要做到粗细搭配，使食物蛋白质中的8种必要氨基酸组成比例更趋平衡，营养互补。要讲究既要考虑个性生理特点，又要考虑各人的食欲兴趣和口味爱好，较好的是热稀饭、热燕麦片、热豆浆、热牛奶、热咖啡和热茶，切忌喝冰咖啡、冰红茶、冰果汁等。

由於现代生活节奏的加快，许多人来不及做早饭就得急匆匆地赶去上班、上学，所以这些来不及做早餐吃的人，就是您这 一行业的潜在顾客。豆浆、包子、油条，既有营养又能够為*提供足够的热量。但是，早点能够赚大钱吗？当然可以了。