吃早餐的益处：对成年人而言，吃早餐还可****体重的维持。选择富含****蛋白的食物；选择富含水分、矿物质、纤维素高的谷类食物；选择水果蔬菜和豆浆脱脂牛奶等流体营养食品；远离高油、高糖、高盐、高脂肪、高添加剂食物。

早餐是在早上享用的餐，通常是广义上可以理解为睡醒后的首餐。俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。”为什么要这么安排呢？每当我们吃过饭后，大约经过4个小时，食物通过在体内的消化吸收，将全部排空。因此，为了不断给*补充能量，必须4～6小时安排一次用餐。

不吃早餐的危害：不吃早餐易患*。人在一夜的睡眠中，因呼吸、排尿等显性或非显性发汗，使水分大量失去，如果不吃早餐或不饮水，可导致血容量减少，血液粘稠，血小板集聚性增加，微小*容易形成，容易堵塞心脑血管而致病，中老年人尤应注意。