制氮机主要用途：

氮气主要应用于食品包装、食品保鲜。通常制得的氮气还要通过、除尘、除水等处理，以满足该行业的特殊要求。食品行业对氮气的要求不高，很多99%以上纯度就可满足要求。

对水果、蔬菜、茶叶等进行充氮贮藏、保鲜也是一种的方法。此法可使水果、蔬菜、菜叶等在高氮低氧的环境中，减缓好似进入冬眠状态后熟，从而可长期保鲜。据试验，充氮贮藏的苹果，8个月后仍香脆爽口，食品保鲜：粮食、水果、蔬菜等的充氮贮藏与保鲜；肉类、乳酪、榨菜、茶叶及咖啡等的充氮保鲜包装；果汁、生油及果酱等的充氮排氧保鲜；各类瓶酒的净化与覆盖等。

 氮气的质量直接影响到食品的质量，根据GMP规范和食品药品行业的标准，制氮气设备在满足提供合格氮气的基础上，应确保供氮过程的。