汉川藕御莲藕种植场

莲藕饮料：取洁净嫩藕，擦成藕泥，用纱布包上滤汁，加入砂糖，冷开水调匀后饮用，可以清心*。如用开水冲泡，即成一杯可口的藕粉。

中熟。叶柄长140厘米，叶椭圆形，叶径75厘米，花白色带红尖，主藕5～7节，长120～150厘米，横径7～8厘米，单支重5～6公斤，梢节粗大，入泥深 25～30厘米，皮淡黄白色。长江中下游地区于4月上旬定值，7月中下旬收青荷藕，每亩产750～1 000公斤左右，9月可开始收老熟藕2 500公斤左右，生食较甜，煨汤较粉，亦宜炒食。[1]

汉川藕御莲藕种植场

不带病菌。莲藕*病已成为制约莲藕生产的一大因素，而微型种藕是通过茎尖培养获得的，在*步就脱去了病菌。由于*病通过种藕和泥土传播，所以新藕区引种无病种藕十分重要。