一台好的大豆榨油机能使用户在油料加工中免去不少麻烦。选择的机型可以加工菜籽、黄豆、花生、棉籽、茶籽等颗粒状油料。购机时首先看机器的外表油漆是否均匀，检查机器的零部件是否缺少，再用手转动大皮带轮，使它多转动几圈，以检查榨膛内是否有铁块等*，有无卡住现象，同时注意齿轮箱内齿轮啮合是否正常。安装前，应对新购的榨油机进行*清理。抽出主轴，卸去上榨笼，用砂布将榨螺外表面、内表面和螺旋喂料器打磨光洁。对所有润滑部位加注润滑脂，齿轮箱中所加的润滑油，其品种和牌号应符合说明书上的要求。圆排打磨光洁后，在装机时必须按原来的位置排列，不能错位，因为圆排的排列位置和顺序对榨油性能关系****大。圆排装机后用压紧螺母压紧，压紧程度以圆盘在榨油时能蠕动为宜。大豆榨油机经过以上处理后，就可用地脚螺栓将其固定在基础上。在安装时，电动机的皮带轮应和榨油机皮带轮对齐，位置适度，旋转方向正确，传动带的松紧度应调整适当。

大豆榨油机*：

(一）大豆榨油机每工作50小时后应检查润滑情况，减速箱上面的油杯不得缺油，榨油机榨螺轴调整螺杆内轴承应从调整螺杆孔内每班加注黄油一次，严禁干磨。

(二）大豆榨油机各润油部位应****灰尘和其他杂质*，每年需检查大豆榨油机减速箱的机油质量一次，发现变质，应更换全部机油。

(三）当大豆榨油机压榨量降低，出饼或出油不正常时，应将榨油机榨螺轴抽出，检查大豆榨油机榨螺、榨条、出饼圈的磨损情况，磨损零件要及时更换。

(四）每班工作结束后，应清除大豆榨油机内残饼，擦干净榨油机表面灰尘、油垢。

(五）生产季节结束后长期存放时，应进行一次*，并将榨油机榨螺、榨条、出饼圈拆洗重新涂油，放在干燥处。

      榨油机在我国的发展已经有多年时间，但是很多人不知道榨油机不仅仅只能榨油，附带的还有一些更大的利用价值。比如拿大豆来说吧：大豆可以先榨油再做豆腐。一般大豆含油率25%左右，出腐率300%以上，实践证明，如将大豆先用大豆榨油机榨油，然后再用榨过油的豆饼做豆腐，****后再用豆腐渣喂畜禽，可使大豆的价值与效益在原来的基础上****2-3倍。大豆先用大豆榨油机榨油再做豆腐的操作方法如下。

一、先用大豆榨油机榨油。首先用筛、拣等方法除去大豆中的杂质，再用清水洗净晒干备用。如果是黑皮大豆，先要*碎去皮，然后放入大豆榨油机中进行冷榨。冷榨两次后，分离出油和豆饼。每100公斤大豆冷榨两次，可出油10-12公斤，榨取豆饼80公斤左右，每公斤豆饼仍可以做豆腐3公斤。

二、用豆饼做豆腐。用大豆榨油机榨完油后的豆饼做豆腐，不需要磨浆，可直接熬煮豆浆。每10公斤豆饼加入温水70公斤左右，装入木桶浸泡7-8小时，用勺子搅拌均匀后倒入锅内，一面加热，一面搅拌以防煮焦，烧开后2-3分钟，倒入过滤器过滤，把豆浆过滤出来，然后进行点浆。点浆的方法是：用1:7的石膏水（即：石膏1份、水7份），绕浆缸慢慢点入，直至出现块状豆腐脑为止。其他制作程序，与传统做豆腐方法相同。