鸡粪有机肥是一种优良的有机肥料，鸡粪含纯氮、磷（P2O5）、钾（K2O）约为1.63％、1.54％、0.085％。以干鸡粪为原料，经筛选、除杂、添加EM菌、高温发酵、二次加菌等方法消除其中的*物质，施入土壤中在微生物作用下，分解释放矿质及养分，供给作物生长，并参与土壤团聚作用，****土壤形成团粒结构。富含大量有益

施肥方法：

撒施，这是在上地翻耕前将肥料均匀地撤施于地表。然后翻耕。称为撤施。擞施是施用有机肥****常用的方法。

凡是栽培植钩梢株密度较大，植物根系迫布于整个耕层，施肥量又较二时，都采用这种方法。但撒施的肥料必须均匀，做到土、肥相融，****肥料集结，以免作团或作物生长不齐。

有机肥富含各种营养元素，肥效长而稳定。但其养分处于有机化合物形态，难于被果树直接吸收利用，必需经微生物发酵、分解，养分逐渐释放出来，根系才能吸收。故常做基肥用。苹果树施用有机肥，能长时间满足树体对营养的需要，还可改良土壤，利于根系生长。

有机肥可以****肥料利用率：事实证明，单纯使氮肥，由于挥发、淋失、径流等原因，氮的利用率只有30-50%，且造成的地下水污染，采用生物有机无机化学肥料混合的办法可大****氮肥的利用率；同样，由于无机磷肥在土壤中容易产生不溶性化合物，麟的利用率很低，而施用生物有机肥后，有机肥可与钙镁铁铝等金属元素形成稳定络合物，从而减少对磷的固定，有碍作物对磷的吸收，大大****磷的利用率。