为了满足作物对养分的满求，就要在其生长过程中供给肥料。肥料一般分为无机肥和有机肥。原来多将有机肥料称为农家肥，是指在农村中收集、积制和栽种的肥料，其养分含量低，有机质丰富，微生物丰富。现在有机肥多指商品有机肥，既符合*相关肥料标准的成品肥料。增施有机肥对****土壤*养分特别是有效磷的供应水平效果显著。增施有机肥料，不仅增加土壤养分，而且****微生物活动，实现土肥相融，改良土壤结构，增强进壤的保肥、供肥、保水能力。

 施用有机肥料可以*土壤，****农产品品质，有利于土壤团粒结构的形成和维持，能够****土壤的保肥、蓄水能力。据测定，有机质的吸水量可达自身重量的5.6倍，比粘土大10倍，因而能够显著增加土壤的容水量和有效含量。有机质还可吸收并保持大量可溶性物质，尤其对盐类的吸收和保持力更强，一般每百克有机质的平均盐基置换容量为300-400毫克当量，比矿质土粒大5-6倍。有机质还能显著增加土壤的缓冲性，有利于各种矿质营养元素足量、均衡供应。

有机肥一般多作为基肥使用。基肥也叫底肥，是在植物播种或移植、定植前施入的肥料。一般基肥施用量较大。通常****适宜用做基肥施用的肥料，应该是那些在栽培植物生长过程中施人后，一时难以被植物吸收的肥料，如有机肥料和级效肥料等。通常不用*肥料做基肥。一则容易流失;二则因为施用*肥料尤其是氮肥，用量多，会使栽培植物初期发育过分旺盛，容易造成倒伏和病虫害，枕各种无机肥料而言，磷肥和钾肥一般都作为基肥施用。