河北一然生物科技有限公司2011年成立于河北省石家庄，注册资金壹亿元。是专注于乳酸菌*领域资源探索、产品研发、应用研究、技术服务及生产加工的新兴生物科技型企业。 公司集科研、生产、营销为一体，*于对乳酸菌发酵*及功能性益生菌等天然健康产品的开发，目前已获得了8项完全自主的知识产权。

所有被试都需要完成一份饮食频率调查问卷，报告其在过去四周内，进食过问卷中所涵盖的187种食物中的哪些，并详细汇报他们的进食频率与进食量。另外，研究人员还会记录他们日常体育活动的进行情况。此外，研究人员也采集了他们的粪便和血液样本，并分析他们的*标记物、代谢标记物以及肠道菌群的情况。

研究者对被试的饮食习惯进行分析，发现运动员对所有类别食物的摄入量都高于对照组。在能量摄取方面，蛋白质的贡献率在运动员组中（22％）也远高于在对照组中的贡献率（15-16％）——肉食在运动员的食谱中占了大头，而且还有其他的蛋白质补充物。此外，他们还吃更多的蔬菜和水果，零食则吃得比对照组要少得多。

河北一然生物科技有限公司2011年成立于河北省石家庄，注册资金壹亿元。是专注于乳酸菌*领域资源探索、产品研发、应用研究、技术服务及生产加工的新兴生物科技型企业。 公司集科研、生产、营销为一体，*于对乳酸菌发酵*及功能性益生菌等天然健康产品的开发，目前已获得了8项完全自主的知识产权。

河北一然生物科技有限公司2011年成立于河北省石家庄，注册资金壹亿元。是专注于乳酸菌*领域资源探索、产品研发、应用研究、技术服务及生产加工的新兴生物科技型企业。 公司集科研、生产、营销为一体，*于对乳酸菌发酵*及功能性益生菌等天然健康产品的开发，目前已获得了8项完全自主的知识产权。

这次该公司将乳酸菌配合到巧克力中，研究了乳酸菌的存活率。具体方法是模仿*胃内环境的人工胃液中加入乳酸菌粉末和配合乳酸菌的巧克力，比较了2个小时以后的存活率。结果发现配合到巧克力里的乳酸菌的酶活性没有改变，而乳酸菌粉末中的乳酸菌酶活性几乎全部失去，以此证明配合到巧克力里的乳酸菌存活率高于粉末乳酸菌。

   对于此结果，该公司称可能是通过乳酸菌和巧克力配合，巧克力包裹乳酸菌而形成保护膜起防护胃酸作用。该公司称今后开发特别的配合技术将进一步****乳酸菌的存活率。