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 陕西大中型绞肉机的切肉部分采用一组刀片，交叉剪切，将块状精肉加工成片状和丝状；绞肉部分利用蛟龙送料，旋转铰刀与固定网刀端面相切。其制品厚薄大小均匀，切面*新鲜，不*纤维*。该机操作简单、维修方便、卫生、安全、****，是加工肉类的理想设备。该机接触食品的零部件采用符合食品卫生要求的材料制作，保证长期工作不蚀、*、无害。13739785854  张经理
工作原理

    大中型绞肉机机器绞肉时，蛟龙旋转将肉块推进，使肉进入网眼中，旋转铰刀与固定网端相切把肉切断，连续工作把肉馅从网刀的网眼中挤出，完成绞馅

安装、调试
1.使用前将大型绞肉机机器放置在干燥、通风的水平地面上，确保机器工作平稳、可靠。

2.陕西绞肉机使用前对各部件进行检查，紧固件是否在运输途中松动，查看机架有无损坏。
3.检查蛟龙及刀组内是否有*，如有*清理干净，以免外来硬性杂质引起的及其他机器零部件损坏。
4.安装电机后，启动开启按钮，大型绞肉机运转平稳，转向符合要求，并无异常声音时方可试机。
陕西大中型绞肉机使用方法：
1、先组装绞肉机，先拆开绞肉机然后把绞肉机清洗表面浮沉和防锈油。

2、把绞肉机安装在焊好的机架子上，然后安装电机。

3、调*转向符合绞肉机转向，在连接绞肉机机头。

4、通电试机，检查机器是否运转正常。听一下是否有杂音。

5、开机后再添加物料，注意：****物料中掺杂铁器以免损伤陕西绞肉机。

6、陕西绞肉机使用完毕，关闭电源清洗机头残留物料。清洗完成晾干在涂抹食用油。

注意事项

1、机器运转中，切勿用手或硬物触摸、蛟龙，也不要用手或硬物触压滞留在切口上的肉，以免造身伤害和损坏机器。

2、机器维修中，切勿启动开关，以免发生危险。在拆卸或清晰或清洗过程中，不要用手直接触摸刀刃，在拆卸时要用手拿刀组两端的轴身，必要时带上保护手套，以免发生造身伤害。

3、大型绞肉机机器运转中，不要进行任何形式的维护和*，以免造身伤害。

*、维修
    所有的维护和*工作都必须在切断电源的情况下进行。定期对机件进行清洁，对运行零件进行*，都能使机件不至于过早损坏。

1.每次大型绞肉机工作完毕，可直接用热碱水冲刷及蛟龙，也可把刀组及蛟龙等拆卸下来，用热碱水刷洗，严禁用喷水管直接冲洗。

2.山西绞肉机轴承内每半年更换一次润滑脂，选用钙基润。

3.在工作过程中，如果绞肉机声音不正常必须立即停机检查，待故障排除后方能继续工作。