《金陵晚报》04年4月10日--题为'小小龙虾壳里有万两黄金'--南京人去年一年消费了约一千五六百吨的小龙虾，****疯狂的时候，每天吃的小龙虾多达五十吨。南京人每年要消费掉一两千吨的小龙虾，按一年消费1500吨算，仅小龙虾壳就有800吨左右，而南京人吃掉的小龙虾虾壳都被随手丢弃了。据一位*告诉记者，科研人员经过长期的研究，终于从许多被抛弃的小龙虾虾壳中提取制成了甲壳素和壳聚糖，按一斤小龙虾壳4毛钱算，南京人每年要从手里甩掉64万元钱。据江苏省科学技术情报所的陆展明告诉记者。虾头和虾壳含有20%左右的甲壳质，经加工处理能制成可溶性甲壳素。甲壳素及其衍生物在食品、化工、医药、农业、*、纺织、印染、造纸、环保等领域具有十分重要的应用价值。

农丰8号 淡水龙虾养殖可行性分析，淡水龙虾养殖可行性分析  时下，龙虾已是人们喜爱的佳肴。随着龙虾经济价值的****，捕捞量逐年*和水质的污染，*状态的龙虾以接近枯竭。以往作为主要产出地的盱眙淮河流域、洪泽湖、陡湖、天鹅湖等水域捕捞量逐年下降，已不能满足市场需求。针对目前市场现状，发展淡水龙虾人工生态养殖业势在必行。

池塘小龙虾可直接投喂绞碎的杂鱼、螺蚌肉、蚕蛹、蚯蚓、屠宰场下脚料及米糠、豆饼、麸皮、南瓜、山芋和鲜嫩水草等，也可投喂虾用配合饲料，但要保持饲料粗蛋白质含量在25%以上。科学投饵：小龙虾属杂食性，既喜欢吃鲜杂鱼等动物性饵料，又喜欢吃黄豆、豆饼、玉米以及鲜嫩水草等植物性饵料，还可以投喂配合饲料，在保证质量的情况下,一般每天的投饵量应掌握以吃饱、吃完、不留残饵为准，每天投喂2次，早晚各1次。因小龙虾主要在夜间进食，所以晚上投喂量占全日饵料的70%~80%，饵料要投在池边浅水中。