气调包装也适用于净菜保鲜。净菜又称切割果蔬、半处理加工果蔬,例如美国的切丝莴苣以1%—3%的O2、5%—6%的CO2和90%N2阻止褐变。气调保鲜包装还适用于去皮和切片的苹果、马铃薯、叶菜类蔬菜等果蔬保鲜。开发适合果蔬气调包装保鲜效果的包装膜是拓宽果蔬保鲜途径的关键。美国科学家对芒果采用气调包装试验,将芒果剥皮、切块,分别采用氧气包装,混合气(N286%、CO210%、O24%)包装及真*装,结果经混合气包装的芒果货架期长,贵州藕片盒式真*装机,在贮存期间,藕片盒式真*装机地址,芒果的色泽、质地等外观效果好,藕片盒式真*装机厂家,微生物造成的损害小。
鱼类气调包装的气体由CO2、O2、N2组成,其中CO2气体浓度高于50%,藕片盒式真*装机型号,*需氧霉菌生长又不会使鱼肉渗出;O2浓度10%―15%*繁殖。鱼的鳃和内脏含大量,在包装前需清除、清洗及液处理。由于CO2易渗出塑料薄膜,因此鱼类气调包装的包装材料需用对气体阻隔性高的复合塑料薄膜,在0℃―4℃温度下可保持15―30天。英国金枪鱼采用35%―45%的CO2/55%―65%N2气体保鲜包装货架期6天。