冻肉鲜肉绞肉机，多功能绞肉设备绞肉机大家都知道是绞肉的，那大家知道他的工作原理吗？今天我就来给大家介绍一下吧，切肉绞肉机的切肉部分采用两组旋转刀片，交叉剪切，将块状精肉加工成片状和丝状；绞肉部分利用蛟龙送料，旋转铰刀与固定网刀端面相切。其制品厚薄大小均匀，切面组织新鲜，不纤维组织。设备操作简单安全，想了解更多设备详情的可以咨询我哦。

多功能绞肉设备概述：
1.绞肉机的作用是把块状的原料肉按工艺要求，将肉块、碎肉、脂肪等原料肉精细的切碎，同时还能将调料、填充剂与肉一起按要求切碎搅拌制成各种不同尺寸的颗粒状肉块，经过冷却供下道工序使用。
2.该机可以绞原料肉包括冷冻 、牛肉、脱骨鸡肉、鱼肉等多种肉类，可满足用户不同肉制品的生产需要。
3.绞肉机的工作原理，主要靠旋转的工作螺杆，冻肉鲜肉绞肉机将料斗中的原料肉推挤到绞刀箱中的预切孔板处，利用转动的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用，将肉切碎，并在螺杆挤压作用下，将肉粒不断挤出孔板外。
4.绞肉机料斗中的肉通过螺杆进入绞刀箱，而切碎的肉不断被挤出机外。可以根据工艺要求选用合适孔径的孔板，切出各种不同尺寸的颗粒肉。

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