广州天圣实力雄厚，注册资金7000万元，厂房面积30000多平方，经营范围：学校厨房设备安装，医院厨房设备工程，食堂厨房设备设计等，服务区域包括：广州，佛山，深圳等地，通过包括ISO9001质量管理体系认证在内的多项*资质认证，设计、生产、施工均高标准严格要求，确保精益求精。我们通过不懈努力，凭借质量和服务优势，在全国各大厨房工程招标中屡创佳绩，客户涵盖了企事业单位、星级酒店、大型连锁餐饮、*厨房、商场、医院、学校等多种类型。

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厨房内部有不少火灾隐患，如房内的燃气、油的泄漏，炉灶燃烧时产生的高温，烟罩内长期积累的油污等。如果平时管理不善或不注意*、检查，一不小心就会引起火灾。因此，平时除了强化员工的消防安全意识，防患于未然外，在厨房间还必须装置必要的消防设施。如烟感****、喷淋装置、二氧化碳灭火器等。使用燃气的单位，在厨房内还应装置煤气泄漏****。在不锈钢厨具推广使用之前，铝厨具曾经是市场厨具的主流。其优点大多和不锈钢厨具有相似之处，但是****近*，铝厨具中的铝离子不能盛放强酸或者碱性食物，在正常的煮饭、烧水、煮汤的时候，也会溶出不少铝离子。而铝离子会加速*的*，甚至导致老年*症。因此，长期使用铝厨具对*危害不言而喻。

广州天圣厨房设备有限公司——————广州医院厨房设备设计

为了顺利排油烟，烟罩、油烟机在家庭中使用已属正常。在酒店、餐厅、快餐店等厨房工程设计中，油烟机必不可少。同时在安装的时候不能太靠近灶台，否则，不但给厨师工作造成影响，而且影响排油烟的效果。在光线不够的地方应该增加照明灯。另外，不要让案板正好落在厨师的阴影之下，这样容易影响工作效率。在酒店厨房，一般洗涤区和操作台都会增设橱柜*的照射灯，这类灯光线适度，方便开关。

广州天圣厨房设备有限公司以客户为中心，采用“五心”服务体系全程保障，经营范围：酒店厨房设备安装，饭店厨房设备工程，食堂厨房设备设计等，服务区域包括：广州，佛山，深圳等地，为客户提供厨房设计咨询、设备生产、运输、安装、调试、培训、售后等整套服务，让您体验到管家式服务的周到与便利。

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厨房设备一次性采购往往是餐饮店的习惯，这同时能够在厨房风格上达到一致，而且能够得到厨房设备供应商提供的优惠，因此这是一个不失为明智的选择。但是购买厨房设备如果不考虑尺寸问题，就会买到不适合的设备，造成退货困难，厨房却又安置不了。另外，选择没有售后保障的厨房设备，往往遇到劣质的，只能后悔不已。洗碗间应有可靠的肖毒设施。洗碗间不仅仅承担清洗餐具、厨房用具的责任，同时负责所有洗涤餐具的肖毒工作。而靠手工洗涤餐具的洗碗间，则必须在洗涤之后，根据本饭店的能源及场地条件等具体情况，配置专门的肖毒设施。肖毒这后，再将餐具用洁布擦干，以供餐厅、厨房使用。

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整个厨房设备的布局要根据现场情况和餐厅的功能、要求进行合理安排和设计，并结合煤气公司、卫生防疫、环保、消防等部门的要求进行厨房设备的方案调整，同时充分考虑到将来施工、安装和验收的实际情况。在设计厨房布局方案时，应严格遵守以下原则：了解客户厨房的既定菜式，设计均以此为中心；严格按格生熟食品分隔的原则，确保厨房饮食卫生。压面机安全使用规范1. 开通电源检查机器运行情况，如有异常停机禁止使用。2. 使用时操作者必须专心一致，调试好滚轴距离，女员工要盘好头发以免头发随同原料一起卷入滚轴，且要卷起衣袖以免长出的袖口随同原料卷入滚轴。3. 手伸送原料时要谨慎，以免手指连同原料卷入滚轴发生意外。4. 使用完毕清洁各部件，每月由工程部人员对主机维护一次。

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蒸箱使用：1、 蒸箱点火操作程序与炉灶点火程序相同，及使用后及时关闭各开关。2、 使用时检查自动进水阀是否正常，确保蒸箱里的水量。3、 取出蒸箱里的物品时，手要用抹布包严，以防烫手。4、 打开蒸箱门时，要关闭气阀，要让门口蒸气散发完后，再取出物品，以免蒸气迎面扑出伤脸部。食堂保温菜炉、饭桶、汤桶使用规范1. 先检查电器开关是否正常，插头电源指示灯是否发光。2. 使用前必须加水淹没加热管，并调节适当温控。3. 每餐使用时都应有专人检查水位，收工后定期放水清洁。4. 如出现故障及请工程人员维修。

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烹调设备的卫生清洁要求，主要就是控制不良气味的产生，并且起到****设备效率的作用。烹调设备如果不洗刷干净的话，在烹制食物时很容易产生大量油烟和不良气味，影响了食品的味道和口感。特别是油锅、烤箱、烤炉这类设备，如不注意清理油垢和残渣，往往会使厨房内变得油烟弥漫。果汁机①在玻璃容器内加清水或温水（40 ℃），再加少许清洁剂后，约旋转10秒，使容器清洗干净，拆开零件洗净。除去水分晒干之后进行保存。②不可用洗剂药品（如溶剂、酒精），以免造成表面变色或涂料剥落。③不可将水泼在基座上，否则电动机或开关泼水容易发生故障。④****不可浸水，应在水*下冲洗，注意不要割伤手。