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长期以来,餐饮行业“缺服务员”是一个不争的事实。2019年11月,发布了《2019年第三季度招聘求职100个短缺职业排行》,排行显示,无接触配送机器ODM,营销员、收银员、餐厅服务员*。根据餐宝典近期对一些餐饮老板的调查发现,几乎所有的餐厅都存在服务员不足的问题,几乎所有老板都说“服务员难招”。
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造型送餐机器人出現之初绝大多数全是效仿人形设计的,造型全是一个人形的轮式机器人两手托着一个托盘。这类造型的智能机器人改善后把手执托盘设计变成双层。伴随着客户对外卖送餐的规定愈来愈高,送餐机器人的设计也摆脱了人形,更为重视容积和可靠性。如今目前市面上的送餐机器人绝大多数为三层托盘设计,简易的储物柜夹层设计更为简约。
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因为这次疫情促使消费者更加关注食品安全,尤其是餐饮业,餐饮业注重服务,在更安全的环境中享受美食,这已经成为越来越多消费者的需求。通过送餐机器人,不仅可以解放前厅服务员的部分工作,还可以让就餐者有一个安全的就餐体验,服务方式无接触,服务信誉高不打折,对餐厅来说可谓一举多得。