LsHmisV8联胜餐饮管理系统组成机制

LsHmisV8联胜餐饮管理系统采用客户机 / 服务器（C/S）体系结构，运用面向对象的数据库设计思想，用Delphi2010开发而成，可运行于Microsoft Windows视窗环境下、网络操作系统采用Windows2003以上，数据库系统采用Or*e10g。

****技术的集成

* ****的Client/Server 数据库访问方式，数据更安全，操作更方便。

* 单机版、网络版的成熟软件，灵活的系统配置方式。

事务处理安全机制

* 选用大型数据库安全机制****强的数据库Or*e系统。

* 采用事务处理安全机制，避免因意外断电、网络共享冲突所造成的数据损失。

* 提供各种级别的数据保护和权限控制方式，确保数据的安全可靠。

联胜V8餐饮管理系统功能特色

1. 个性化的服务，给客人留下深刻印象，赢得他们的忠诚而成为回头客

? 客历的应用：面对的宾客是千差万别，不同的人有着不同的特点、不同的爱好，不同的心理、不同的需求，只有在充分了解的基础上，才能围绕宾客的个性化需求进行差异性、区分性的服务，让宾客获得满足感、荣耀感，从而留下深刻印象，并赢得他们的忠诚而成为回头客。“客历”功能可以帮助餐厅搜集宾客特别是一些忠诚度高的常客的信息资料。比如，他们的生日是何时、喜欢颜色是何种、爱吃什么类水果、饮食口味是咸还是淡、喜欢熬夜还是起早、有何兴趣爱好等等，并将这些信息资料统计归类、建立档案，方便餐厅为宾客再调用，在接通电话的同时清楚了解到来电者的详细信息，从而对客提供个性的服次消费时提供有针对性的服务；

? 详细直观的客历功能，可配合来电提醒功能快速务；

? 在开单时，可直接调出客历信息，方便操作员了解客户的个人信息、兴趣爱好、签名图片等信息；

? 签名图片也方便收银员在客人签单挂账时及时核对客人的签名笔迹；

? 对于客人的消费记录，系统会自动汇*计，便于餐厅统计客人消费汇总或明细数据。

2. 加快上菜速度，提升客人的满意度

? 便捷快速落单，以及催单、加快、起菜功能，方便了楼面与后厨的即时沟通，确保出菜正常；

? *设计的厨房打印，速度快，杜绝漏单；

? 采取打印遇忙转移，遇故障转移机制，及时处理打印机意外情况，即使就餐繁忙时段亦能忙而不乱；

? 采取多线程处理，平衡负载，大大加快出菜速度，比采取单线程机制的软件*至5倍；

? 菜品落单的监控采用双向通讯，特有出单反馈信号，及时通知楼面点菜员：哪些菜已正常出单，哪些落单未出，哪些未出单；

? 多种打印状态的反馈，方便用户及时了解监控打印机的工作状态，保证打印机的正常工作状态。

3. 加快结账速度，提升客人的满意度

? 类似超市键盘定义，全键盘完成收银操作；

? 对账单、收银在同一操作界面，方便收银员操作，加快结账速度。

4. 加快对客服务，****提升餐厅形象

? 通过台态图中不同颜色显示，帮助餐厅做好询台工作，掌握每个台状态，控制每个台的服务进度，让餐厅的服务做得更到位。如：帮助餐厅即时检查哪些台过了一段时间仍未为客人点菜或没为客人服务，以便督促服务人员及时为客人提供服务；

? 打印点菜单以便楼面工作人员对菜、催菜、起菜以通知上菜；

? 在登录界面上及时了解菜式售卖情况方便向客人推介及提醒沽清；点菜界面上也实时显示有每一菜品的沽清数量，方便点菜人员在点菜时掌握控制菜品的售卖情况；

? 支持多个账单模板打印，如明细、汇总、英文等格式账单，用户可根据需要设定；

? 移动点菜，让服务员随时随地使用系统为客人点菜、加菜，前台打印机立即打印点菜单，厨房打印出制菜单，同时收银电脑自动入账，大大加快对客服务，有利于提升餐厅品位，为企业的营销创造品牌效应。

5. 严谨的管理理念，拒绝漏洞

? 系统每一个功能操作、视图、报表均可用权限控制。可以控制什么样的职位只能进行哪些操作，看到哪些视图、哪些报表，具备哪些折扣权限等等。如：通过“消费授权”功能实现某一岗位拥有对某张账单折扣率、金额折扣、加收服务费、加收销售税的权限的控制。通过“消费限制”功能，可是实现用某种支付方式，是不允许消费某种类别对应的菜品，例如内部宴请不允许消费鲍身翅肚。

? 餐饮部门多，容易出现漏洞，乃至*。系统对用户的重要或异常操作都有记载，并保存在系统日志中。系统一旦出错，可根据系统日志迅速*错误产生的原因，对用户操作起到了跟踪、监控作用。

? 打印机状态的监控：实时掌握每一打印机的状态（正常工作、空闲、打印机错误、缺纸、即将缺纸空闲、即将缺纸仍工作），使用户不必为开市前打印机是否就绪而四处奔波，以便出现问题及时维护，保证餐厅正常运作。

6. *、准确的数据统计和分析，为管理者作出正确的经营决策提供重要依据

? 报表内容*：提供将近一百三十张****报表，从收银类、查核类、财务类、状态类、预订类、销售分析类、财务分析类、营销分析类、图表类、出品类、收益分析类分门别类；

? 多角度分析餐厅营业，使各层次使用人员从各方面了解餐厅的菜品、部门销售、预订、客人和营业情况，及时准确地帮助餐厅统计与预测营业状况，有利于餐饮管理人员决策；

? 引入了财务科目，轻易进行财务分析；

报表可以达到部门级的分析：报表是分楼面、出品部门、财务部门三维，各部门可以根据不同的需要进行设置。

联胜会员管理系统V8功能清单

1、会员管理：待审会员、会员档案、会员服务、会员消息、升级规则、优惠规则

 待审会员待审会员资料的补充、新增主会员、新增子会员、查看会员、审批会员、删除会员

 发卡中心发行主卡、发行子卡、发行团卡、修改资料、换发新卡、申报挂失、取消挂失、卡片作废、密码、卡片日志、消费历史

储值帐户修改资料、储值明细、消费、充值、取款、*、解冻

消费帐单消费帐单的增加、删除、修改、查询

会员服务设定会员的服务项目

会员消息各类型消息的设置及发送

*消费客人*消费

兑换奖品积分兑换奖品

计算积分计算积分

2、积分管理积分帐户、积分明细、兑奖明细、消费帐户、消费明细、奖品项目、计算积分

3、报表查询会员类报表、消费类报表、积分类报表、储值类报表、卡片类报表、核查类报表、图表类报表、会费类报表

4、参数设置功能向导、系统常量、通用代码、卡片库存、会员级别、优惠条款、奖品项目、消息模板、兴趣爱好、营业点、记帐项目、系统日志、驱动设置

5、用户管理员工资料、岗位设置、重新登录、修改密码

6、其他功能窗口排列、使用帮助、版本信息