随着技术的更新迭代，团餐智能化的步伐越来越快，如今每年都会有新的餐饮模式和新技术，而菜品识别结算台运用图像识别技术提高餐饮的结算收银效率，可以通用于许多团餐餐饮场景中，但在一些特殊的餐饮场景，则需要个性化定制的智能硬件结算设备来提升管理运营的效率。

    目前，戈子科技的菜品识别结算台是采用动态纯视觉，图像识别的做法，通过深度学习、机器视觉人工智能等技术，即刻识别菜品并进行结算，就餐者可以使用一只手或双手一次性拿多道菜。菜品识别结算台的识别区域对展示位置没有限制，可以多道菜品同时识别结算。

    菜品识别结算台如何助力智慧食堂运营，通过智慧食堂结算系统的图像识别技术深入应用，可以更好地收集餐饮数据、消费者信息。通过实时销售数据监控，进一步引导供应链和产品选择优化。

    同时，通过菜品识别结算也有助于改善用户的就餐体验。通过深度技术服务的开发，结合菜品识别算法、刷脸支付技术，可以实现餐饮识别后的自动结算，无需人工才做，“即拿即走”让菜品结算更简单。

    举个例子，传统食堂的消费终端一般都是只认饭卡，不认识用卡人，使用饭卡时，无法确定是否属于本校的人员。这中结算的方式很容易出现、饭卡遗失等情况，并不能保障用卡人权益。

    而使用戈子科技的菜品识别结算台，利用人脸识别和刷脸支付则可以确保无需使用饭卡就能直接支付结算，能够大幅得提升食堂的用餐效率，减少排队时间。

    就高校食堂的餐饮场景而言，菜品识别结算台作为高校智慧食堂的结算环节中重要硬件设备，在学生就餐时的结算环节中起着至关重要的作用。

    在食堂用餐高峰期的食堂手，如果使用人工结算的方式会不可避免地会出现错算，漏算，久而久之，也将是食堂的一大损失。

    而菜品识别视觉结算台可以根据图像对比识别出菜品的种类、重量、价格等信息， 并通过AI计算出应付的金额并在屏幕中显示出菜盘信息和需支付的金额，学生通过刷脸便可以进行支付，无需再到收银台排队付款。

    而且高校食堂的也能通过这个智慧食堂模式了解整体食堂经营情况，通过智慧食堂管理系统记录学生的消费金额信息，分析销售情况，为食堂运营提供更精细的数据服务。

    如今，菜品识别结算在团餐场景应用早已不是新鲜事，从智能化软硬件的科技技术，减低餐饮场景的成本，提高餐饮管理效率，同时也通过这种模式来减少餐饮场景的浪费现象，何乐而不为呢。