广州丰煌化工科技有限公司

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广州丰煌化工主要经营,丙二醇、白矿油、SAS60仲*磺酸钠、磺酸、油****片碱、纯碱、AOS、AES、K12、NP/TX系列、AEO系列、6501、6502、6503、草酸、吐温、司盘、甜菜碱、平平加、元明粉、单甘酯、凡士林、硬脂酸、山梨醇、****三钠、苯甲酸钠、三聚****钠、苯骈三氮唑、*多糖苷、二钠/四钠、聚乙二醇系列、二丁酯、二辛酯、氯化石蜡、环氧大豆油、环氧树脂、二醇、二甘醇、一/二/三****。欢迎来电

脂肪醇聚氧乙烯醚(AEO),又称为聚氧乙烯脂肪醇醚。是非离子表面活性剂中发展****快、用量****的品种。这种类型的表面活性剂是由与脂肪醇缩合而成的醚,,用以下通式表示:RO(CH2CH2O)nH,其中n是聚合度,因聚乙二醇的聚合度和脂肪醇的种类不同而有不同的品种。商品名为苄泽(Brij),如Brij30与Brij是由不同数目的聚乙二醇与月桂酸缩聚而成,都可作为O/W型乳化剂。

中文名脂肪醇聚氧乙烯醚外文名Primary Alcobol Ethoxylate分子式C12H25O.(C2H4O)n分子量1199.55CAS68131-39-5EINECS500-195-7


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植物蛋白饮料稳定油脂不分层,制备稳定的乳液。食品中常用的乳化剂(1)脂肪****单酯及其衍生物,如:甘油单硬脂酸酯、一硬脂酸一缩二甘油酯等。(2)蔗糖脂肪酸酯。(3)山梨醇酐脂肪酸酯及其衍生物,如:失水山梨醇单油酸酯(司盘80)、聚氧乙烯失水山梨醇单硬脂酸酯(吐温60)等。(4)磷脂,如:改性大豆磷脂[1]  。

乳化香精稳定天然香料油的乳化,****制品中香料的损失。烘焙产品乳化剂是一种具有亲水基和亲油基的表面活性剂。它能使互不相溶的两相(如油与水)相互混溶


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增强乳化、缩短搅拌时间。有利于充气和稳定泡沫,使制品产生微小冰晶和分布均匀的微小气泡,****比体积,****热稳定性,从而得到质地干燥、疏松、保形性好,表面光滑的冰淇淋产品。用量为0.2%~0.5%。人造奶油****油水相容,将水分充分乳化分散,****乳液的稳定性,用量为0.1%~0.5%。巧克力

增加巧克力颗粒间的摩擦力和流动性,降低粘度,增进脂肪分散,****起霜。****热稳定性,****产品表面光滑度。糖果使脂肪均匀分散,增加糖膏的流动性,易于切开和分离,****生产效率,增进产品质地,降低粘度,****口感。口香糖****基料混溶性、均匀性、****可塑性、脆性、****生产时的粘着,从而****生产效率,改香料的乳化和分散,增进风味,一般油包水型乳化剂效果更佳。用量为0.5%~1%。

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