产品简介

食品行业无尘车间 现代社会人们对饮食的越关注，就越加食品生产环境的卫生要求！为了使食品生产全过程不受微生物污染，要对原料、水、设备等进行处理，生产车间的环境是否洁净也是重要的一个条件。无尘车间的建立，则就是将此问题得以解决！

产品详细信息

无尘室(Clean Room)，亦称为无尘室或清净室。它是污染控制的基础。没有无尘室，污染敏感零件不可能批量生产。在 FED-STD-2里面，无尘室被定义为具备空气过滤、分配、优化、构造材料和装置的房间，其中特定的规则的操作程序以控制空气悬浮微粒浓度，从而达到适当的微粒洁净度级别。无尘室是指将一定空间范围内之空气中的微粒子、*空气、*等之污染物排除，并将室内之温度、洁净度、室内压力、气流速度与气流分布、噪音振动及照明、静电控制在某一需求范围内，而所给予特别设计之房间。

根据*关于食品/饮料的生产许可细则，对于食品/饮料的洁净生产车间的环境进行控制达到十万级空气净化标准，净化工程公司针对这一要求设计了一套施工改造方案如下：

一、食品行业无尘车间说明：

    食品/饮料无菌洁净车间****能与外界隔离，不能穿行或受其他因素干扰。食品/饮料无菌洁净车间的大小依需要而定，一般由更衣间、缓冲间、风淋室和操作间组成。更衣间放在外，主要供更换衣帽、鞋子等；缓冲间位于更衣间与风淋室之间，也可同时和几个操作间相通；操作间放在内间，主要供产品灌装，房间应不受日光直射，大小适当，高度适宜(具体根据生产设备的高度确定)。房间过大，清扫和消毒不便；过小，操作不便；顶部过高会影响紫外线的有效灭菌效果。墙壁应光滑无死角，以便清洗和消毒。食品/饮料无菌洁净车间应为密闭式并保持车间静压差为正压，设置空气消毒用的紫外线灯、空气过滤净化器和恒温装置。

二、食品行业无尘车间建筑平面布置说明：

    建筑平面设置应该属建筑****的****范畴，但由于食品/饮料无菌洁净车间要求人、物分流，并要保持各洁净操作间的静压梯度，因此，该工程中建筑平面要求具备以下几点：

    1、各净化操作间集中设置*前室为气闸，气闸室与各操作间同时相通，确保低洁净区的空气不向高洁净区渗透。

    2、实验室的*经过更衣室更衣换鞋→清洗间洗手→缓冲间→风淋室→各操作室。

    3、食品/饮料无菌洁净车间物流由外走廊经过机械连锁自消毒传递窗消毒后进入缓冲走廊后再经过传递窗进入各操作室。

三、关于食品行业无尘车间的结构

    根据《洁净厂房设计规范》车间的墙体和吊顶必须采用不产尘、不积尘表面平滑的材料施工，并且不能在车间中存在死角。采用净化厂房施工*彩板，基板顶板采用宝钢0.4的钢板，芯材密度达到14kg/m3,铝材采用华联*铝型材，为****净化间的使用寿命，并达到美观大方的效果，所有铝型材进行电泳处理。

四、关于食品行业无尘车间的地面

    地面采用溶剂型环氧树脂，强度C20以上，表面密实，无起沙、空鼓、裂缝。颜色艳丽，防静电性能*不变，可承受中等以荷，耐高温。在满足使用的基础上，可以起到装饰的作用，*、耐洗刷、防尘、防滑、性能优良，颜色和光泽均匀一致。

五、通风空气净化设备：

    洁净厂房设计，按照规范要求，设计一送回风系统。机房设在厂房顶侧(根据实地情况，可采用单元式净化系统的，不用设机房)，各送回风循环风管在技术夹层内与空调机组连接成系统。送回风管道采用****镀锌钢板，经风阀软连接。镀锌钢板风管现场制作。

六、照明

    洁净区应采用吸顶式净化灯具，非洁净区采用普通荧光灯。设计各房间内照明，紫外灯*控制，并均由电气控制箱控制，再由总配电柜集中控制；室内照明均采用密闭照明灯组；插座盘均采用嵌入式；室内无明线敷设。

    1、食品工业对人员、物料的动线有明确的规定，不可交叉流动，物料流动需设置*的物料传递口或传递门；人员流动需走*的人员通道。

    2、按照生产工艺和卫生、质量要求，划分洁净级别，具体级别及要求：

食品行业无尘车间洁净级别及换气次数：

    3、对液体加工车间，需特别注意冲洗导致的污渍残留于安装铝型材内，夏天产生霉臭，需做特别处理。

    4、人员洗手*须非手动式（感应、脚踏或手衬式），生产车间进口必要时需设工作靴消毒池。

简单案例说明：

    某食品厂新建洁净生产车间位于厂房一楼，总面积约100m2，层高7m。客户要求洁净级别10万级，温度28℃以下。

设计说明：

    因车间产品为食品，因此需要对空气环境消毒****，在送风系统中安装臭氧发生器。并提供20匹水冷柜机，机房位于生产车间隔壁，水塔位于一层室外。

    系统采用集中过滤系统，出风安装铝合金百叶和铝合金散流器出风口，采用上送风下回风方式，保证送风的均匀，为避免进出洁净室的工作人员带进微粒使洁净度达不到要求，加装风淋室一套，并配置更衣间，保证人员进入前通过风淋净化。

    本洁净室利用D=50mm双面彩钢板做墙体及吊顶。

    洁净区内表面平整光滑，无裂缝，接口严密，无颗粒脱落，防霉、防静电、避免眩光并能耐受清洗和消毒，墙壁与地面的交界处采用弧形收尾，以减少灰尘积聚，便于清洁，洁净室区的门、窗造型要简单、平整、不易积尘、易于清洗，门框不应设门槛；洁净室门、窗、隔断等装修材料不得使用木制品，洁净室的窗户、天棚、及进入室内的管道风口、灯具与墙壁或天花板的联接处均应密封；

    净化车间天花板，墙板材采用50MM厚夹芯彩钢制作，刚性强，美观，圆弧墙角、门、窗框等，采用*氧化铝型材制作，送风管用热镀锌钢板制成，贴净化保温效果好的阻燃型PEF发泡塑料板，****过滤器送风口用喷涂防静电铁板框架，美观整洁，冲孔网板用烤漆铝板，不生锈，不粘尘，易清洁.