蔬菜不生吃。蔬菜属于植物性食品，它们有坚韧的细胞壁，其中富含未经软化的纤维；还有些蔬菜含一定量的*营养物质，如草酸、植酸，它们对肠胃都有一定的刺激作用。肠胃不好的人不要生吃蔬菜，包括生菜、紫甘蓝等，吃这些蔬菜前可以先焯水，****软化蔬菜中的纤维，还能去掉一些*营养物质，从而降低对肠胃的刺激。此外，肠胃不好的人可以有意识地选择一些护胃蔬菜，比如南瓜、胡萝卜、圆白菜等。但苦瓜、莴苣、苦菊等苦味蔬菜大多性寒，脾胃虚寒的人应少吃。

几种水果熟着吃。水果熟吃能在很大程度上解决其中的多酚、单宁等物质对消化功能的影响，并*其中的蛋白酶，避免伤害消化道。通过加热使纤维软化，对肠道的刺激也会减小。因此，肠胃不好的人可以将苹果、梨、桃、香蕉、菠萝等水果做熟吃，它们所含的怕热营养素较少，加热吃同样能获得水果的大部分好处，比如膳食纤维、矿物质等。肠胃不好的人要少吃柠檬、杨梅、山楂等容易引起泛酸的水果，以免肠胃不适。

常吃发酵食物。一般来说，经过微生物发酵的食物，都比较容易消化吸收。比如把面粉变成发酵面食，把大米变成醪糟，把牛奶变成酸奶，把豆腐变成腐乳，把黄豆变成豆豉，把生蔬菜做成泡菜等，让微生物来帮忙降解蛋白酶*、植酸等妨碍消化吸收的因素，把大分子的蛋白质和淀粉变成较小的分子，更易消化，还能增加B族维生素含量，使营养价值得到****。因此，肠胃不好的人应常吃发酵食物。

寒性茶少喝。绿茶（龙井、碧螺春、毛尖）、菊花茶、生普洱、苦丁茶都是微寒或凉性的，容易刺激肠胃，胃寒或经常胃痛的人应该少喝或不喝。建议肠胃不好的人喝一些比较温性的白茶、红茶、熟普洱，这类茶经过发酵，对肠胃较好，不会引起胃痛。此外，尽量少喝太浓的茶。

助排出毒

在《黄帝内经素问》中就有“五谷为养”之说法，虽然随着生活水平的不断****，人们对健康已越来越重视，买各种各样的营养品却忽略了每天必须食用的五谷杂粮，而五谷杂粮才是我们*的健康良药之一。

五谷杂粮中含有大量植物纤维，是一种不能被消化的纤维，包括纤维素、半纤维素、木质素等物质。

若食物中缺少植物纤维，残渣减少，容易导致肠胃不舒服的发生而伴随着出现的就是代谢功能紊乱、面色暗沉、口气、*。

而五谷杂粮中的植物纤维****食物残渣或*在肠道内运行，****肠道蠕动，使**顺畅并加强代谢功能，达到排出毒效果，并使其肌肤有光泽。