产品名称：2-十一烯醛

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产品名称：2-十一烯醛
英文名称：2-Undecenal
CAS号：2463-77-6
分子式：C11H20O
分子量：168.28
EINECS号：219-564-6
标准：企业标准
含量：96%
外观：淡黄液体
包装：25KG/塑料桶 可拆分
成份：2-十一烯醛
理化属性：无色至淡草*液体，呈强烈新鲜醛气味。沸点229℃。具有一定的抑*性能。 天然品存在于牛奶、炖鸡肉、炖牛肉、熟猪肉、炒榛子、炒花生、炒山核桃和马铃薯片等中。
类别：香精香料
行业：香料
领域：食品用香料
下延产品：食用香精
运用：食品用香料
用法用量：焙烤食品、肉类、肉汤羹、牛奶、乳制品，均0.05；调味料和腌渍品0.02。

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