食品烘干传统的干燥方法：一是人工逐个绑扎，然后长期吊挂在煤火上；另一方法是日晒。以上两种常规干燥法，辣椒品质差、花黄壳多、白壳多，污染大、劳动强度高、处理量小，严重制约生产效率，由于烘干不及时，造成大量辣椒产后损失。目前市场有部分黑心商家，为了保持食品更好的卖相，****保质期，而采用工业食品。但是这样熏制出来的干辣椒粉硫磺超标，对人身体很不好。

 金科机械食品烘干机使用SUS304不锈钢材质，运行平稳，维护*简单，使用寿命长，整机 运行速度及烘干温度可根据生产需要设定，自动化程度高，节约人工，****生产效率，大功率循环风机确保整机温度分布均匀，无对流死角，确保产品品质，加快了水分蒸发，****了生产能力，根据提供热源有蒸汽型，电加热型，导热油型三款产品，网带往复式的运行方式，不仅延长烘干时间而且减少设备的占地面积，整机保温设计将热能充分利用，烘干效果更好。

      金科机械食品烘干机工作原理：

    通过让工质不断完成蒸发（吸取室外环境中的热量）→压缩→冷凝（在室内烘干房中放出热量）→节流→再蒸发的热力循环过程，从而将外部低温环境里的热量转移到烘干房中，冷媒在压缩机的作用下在系统内循环流动。

     可以简单的理解为：通过压缩机等一系列转换，将空气中较低温度的热量，搬迁至烘房内，并且使其变成相对较高温度的热量。如果作为家用食品烘干机工作时只消耗很小的一部分电能（压缩机运行需要的功率）。