食品烘干机是利用吸收空气中****的热量并将其转移到烘干库房内，实现烘干房的温度****，配合相应的除湿排湿设备实现物料的干燥。食品烘干机由压缩机——换热器（内机）——节流器——吸热器（外机）——压缩机等装置构成了一个制冷剂循环系统。冷媒在压缩机的作用下在系统内循环流动，它在压缩机内完成气态的升压升温过程（温度高达100℃），它进入内机释放出高温热量加热烘干房内空气，同时自己被冷却并转化为流液态，当它运行到外机后，液态迅速蒸发吸热再次转化为气态，同时温度下降至零下20℃——30℃，这时吸热器周边的空气就会源源不断地将热量传递给冷媒。冷媒不断地循环就实现将空气中的热量搬运到烘干房内加热房内空气温度达到干燥物料的目的。

 食品烘干机工作原理：

 食品烘干机通过加热器加热，大量热风在箱内进行了热风循环，经过不断新风补充从进风口进入箱体，然后不断从排湿口排出，这样增加了传热效果，使箱内物料水分逐渐减少。

 食品烘干机能源：

 食品烘干机可采用多种能源，热风炉（通过均风板均匀散热）、蒸汽（配蒸汽锅炉）、导热油（高温油加热器）、电能等。

      金科机械食品烘干机的特点：

 1、节能****：食品烘干机的运行费用只有燃油干燥机的40%，燃煤干燥机的60%和电热加热设备的30%；

 2、安全环保：食品烘干机具有****的安全性，*排放；

 3、烘干效果好：干燥过程中物料不变形、不开裂、不变色、不变质、不氧化、干燥*、干燥后复水性好、营养成分损失少，储存期长，比任何传统烘干设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成分；

 4、恒温烘干除湿，无需向外界排放热废气，更****节能环保；

 5、机组小巧不占地方，安装操作简易；

 6、分时段编程，可以中高温烘干、冷干满足各个行业的不同烘干要求；