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桑葚，桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果、桑泡儿，农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4～6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样，南方早一点，北方稍迟一点。

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因春雪桃早熟，应加大肥水供应量。其自花授粉坐果量大，注意疏花疏果。与其同期成熟的品种如春蕾、雨光、小黑桃等，外观与春雪相似，但风味品味相差甚远，发展时应注意分辨，以免品种弄混。

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桑椹具有********作用，可以**。常食桑椹可以明目，****眼睛疲劳干涩的症状

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