斩拌机是肉类制品、肉糜状产品(火腿肠、烤肠、蒜味肠、水饺、水产加工等)生产制作过程中的一个关键设备。它不仅能够将肉块、碎肉、脂肪等主要原材料精细的切碎,蔬菜高低速斩拌机操作步骤,还能同时将其它原料如水、冰屑、调料、附加品同肉沫一起搅拌成均匀的乳状物。该电动机具有较大的启动转矩,较高的绝缘耐热性,良好的过载保护性能,特别适用于频繁启动的工作环境。根据不同的要求选择适当的转速,可以大大缩短运行时间,减少物料发热量,可以保持馅料的天然色泽和风味。高低速斩拌机操作步骤,台湾高低速斩拌机操作步骤,肉类高低速斩拌机操作步骤
高低速斩拌机操作步骤整机采用SUS304不锈钢板制作,结构合理、美观,易清洗。1、本机以不锈钢为原料制作,结构紧凑、美观,易清洗。2、主要部件采用加工中心加工、确保加工度。小型斩拌机适用于各种肉类及果蔬的斩切、搅拌加工,可将原料斩切、搅拌成不同要求的颗粒、馅料或均匀的糊状体。3、刀刃锋利*、高速运行平稳,料转拌、乳化效果好。4、选用进口轴承;电机符合欧标,*过载能力强。5、转速达到4500转,肉类高低速斩拌机操作步骤,能大大提高乳化效果,使产品出品率更*果更好。6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.高低速斩拌机操作步骤,鱼豆腐高低速斩拌机操作步骤,肉类高低速斩拌机操作步骤
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将辅料、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。采用变频技术,刀速调整范围大,具有节能的功能,刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计为合理。
斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备,高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状,同时可以把其它辅料搅拌均匀,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。高低速斩拌机操作步骤,肉类高低速斩拌机操作步骤