1. 科西嘉岛（Corsica），法国

推荐理由：风光旖旎的梦幻之岛，出产着让人意想不到的*美酒。

　　岛屿产酒区，现在正当时。比如坐拥动人风光和*葡萄酒的科西嘉岛，便逐渐成为了葡萄酒爱好者们心仪的旅行胜地。在这里，葡萄园星罗棋布，同点缀其间的沿海小镇一起环绕着整座岛屿的外围，一面是挺立高山。

　　2. 皮埃蒙特（Piedmont），意大利

推荐理由：葡萄酒界的冠上明珠，各色体验。

　　在意大利语里，皮埃蒙特意为“山麓”，它位于意大利的西北部，同法国和瑞士接壤，北靠巍峨壮丽的阿尔卑斯山（Alps），南邻绵延起伏的亚平宁山脉（Apennines）。而就在这两山之间，诞生了一个葡萄酒界的传奇。

　　3. 奥尔恰谷（Val d"Orcia），澳洲宾利，托斯卡纳

推荐理由：布鲁奈罗（Brunello di Montalcino）之乡，意大利的艺术明珠。

　　初听奥尔恰谷的名字，相信大家都倍感陌生，但一说到蒙塔希诺（Montalcino），想必各位葡萄酒爱好者都有所听闻。奥尔恰谷位于锡耶纳（Siena）以南30英里处，以壮观质朴的田园风光著称于世，并在2014年被UNESCO列入世界遗产名录。蜿蜒起伏的山野上，农场、柏树、橄榄丛和葡萄园达成有机的统一，就如同一幅文艺复兴（Renaissance）风格的意大利油画，令人叹为观止。

　　奥尔恰谷是蒙塔希诺-布鲁奈罗葡萄酒的故乡，这种意大利名酒由本土品种——桑娇维塞酿制而成，年轻时以新鲜水果和花朵的风味为主，而随着陈年时间的增长，其单宁被柔化，新鲜果味也逐渐退去，取而代之的是更加成熟、甜美的风味。除了布鲁奈罗，奥尔恰谷还出产着DOC级别的奥尔恰（Orcia）葡萄酒，主要以桑娇维塞和特雷比奥罗（Trno）酿造。

　　4. 帕索罗布尔斯（Paso Robles），美国

推荐理由：葡萄酒旅游重镇，*的悦享之地。

　　过去的五年间，帕索罗布尔斯在葡萄酒界的名声可谓是节节高升。这座昔日的牛仔小镇现已成为美国****负盛名的葡萄酒旅游胜地之一，缤纷多样的各色活动，让你在此待上一周也不感乏味。

　　5. 克里特岛（Crete），希腊

推荐理由：爱琴海（Aegean Sea）上的皇冠，美不胜收的度假胜地。

　　对于全球的旅行爱好者来说，希腊一直都是一个令人心驰神往的梦幻之地。除了有厚重的历史和醉人的风光，葡萄者爱好者在这里还能找到另一个非去不可的理由，那便是当地*而美味的葡萄酒。不过，与其跟随大流前往游客熙攘的圣托里尼岛（Sa*rini），今年倒不如在克里特岛上欢度几天。这座希腊比较大的岛屿不光有绝美的海滩和标志性的石体建筑，还有着独具特色的当地美酒美食供君享用。

　　6. 天地山谷（Hemel-en-Aarde Valley），南非

推荐理由：新世界的勃艮第（Burgundy），海边探险让人心驰

　　在南非的南部海岸，坐落着这么一个神圣安详、远离纷争的地方，它就是天地山谷——一个主要种植黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）、以出产勃艮第风格葡萄酒著称的产区，也被世人称作是地球上****接近天堂的地方。事实上，直到十年前，这里还只是沃克湾（Walker Bay）的一部分。不过随着其*产区地位的确立，酿酒师们开始蜂拥而入，他们沿袭了当地传统的酿造风格，澳洲宾利红酒分销，生产出一批又一批复杂而平衡的美酒。

　　7. 阿连特茹（Alentejo），葡萄牙

推荐理由：乡野风光邂逅醉人红酒，葡萄牙****令人放松的产区之一。

　　产自阿连特茹的红葡萄酒通常酒体饱满，口感圆润，带有复杂的果香，且陈年潜力较好。这里的红酒流行混酿，用于混酿的常见品种有国产多瑞加（Touriga Nacional）、丹魄（Tempranillo）、特林加岱拉（Trincadeira）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Syrah）等。而该产区出产的白葡萄酒则轻柔醇厚，有时略显尖酸，且通常带有热带水果的芳香。

　　8. 卡萨布兰卡谷（Casablanca Valley），智利

推荐理由：静谧葡萄园与生动街头艺术的碰撞，脆爽的白葡萄酒让人心旷神怡。

　　卡萨布兰卡谷位于智利首都圣地亚哥（Santiago）西北100公里处，以出产爽脆、果味浓郁的白葡萄酒而闻名。它是一个新晋的葡萄酒产区，直到20世纪80年代中期才开始种植葡萄。在短短三十多年间，一座座现代化酒庄拔地而起，而且这些酒庄中的大部分都为游客提供了野餐场所，让他们能够在欣赏静谧绿野的同时，品味卡萨布兰卡谷标志性的长相思（Sauvignon Blanc）和霞多丽葡萄酒。

　　9. 加利西亚（Galicia），西班牙

推荐理由：白葡萄酒爱好者的朝圣地，红葡萄酒也同样独具特色。

　　加利西亚共设有5个子产区，主要出产酸度较高的白葡萄酒。其中，下海湾（Rias Baixas）以品质不俗的阿尔巴利诺（Albarino）闻名遐迩，而萨克拉河岸（Ribeira Sacra）则在红葡萄酒领域颇有建树。当地采用门西亚（Mencia）酿制的红酒独具特色，充盈着迷人的矿物气息。

　　10. 托卡伊（Tokaj），匈牙利

推荐理由：欧洲****早进行分级的产区之一，滴滴如蜜的甜酒让人心醉神迷

　　数个世纪以来，托卡伊一直都是世界上出名的甜酒产区之一，以出产如蜜般甜美的托卡伊甜酒而*海外，不仅受到全球葡萄酒爱好者的追捧，甚至在2002年还被UNESCO列入《世界遗产名录》，以表彰其灿烂的酿酒文化和悠久的酿造历史。当然，托卡伊也不仅仅有甜酒。如今，以当地葡萄品种——比如富尔民特（Furmint）和哈斯莱威路（Harslevelu）所酿制的干型葡萄酒也深受消费者们的喜爱。

在许多主营海鲜的餐厅，其酒单上往往能找到夏布利（Chablis）的身影。这个产区酿造的单一品种霞多丽（Chardonnay）白葡萄酒，其风格为干型，口感直接，带有清新的矿物气息，非常适合搭配生蚝、贝类以及其他鱼类。夏布利产区位于勃艮第（Burgundy）西北处，对于这个产区，你了解多少呢？让我们一起走近它，深入探索它。

与法国其他产区相似，夏布利产区的葡萄酒酿造可追溯至古罗马时期，但是其*的发展是在12、13世纪的时候，那时候西多会（Cistercian）的修道士们才*开始在蓬蒂尼（Pontigny）修道院大力发展葡萄的栽培。15世纪的时候，夏布利成为勃艮第的一部分，而到了17世纪，夏布利的葡萄酒已经开始销往世界各地。

但是夏布利产区的发展并非一帆风顺的，1568年，胡格诺派教徒（Huguenot）*，产区的上半部分被烧毁、洗劫一空。夏布利产区花了近2个世纪的时间才从这场灾难中恢复过来。但19世纪末期，法国修建起的铁路使得法国一些偏远地区也能与巴黎（Paris）等主要贸易城市相连接，澳洲宾利红酒，这使得夏布利产区的葡萄酒受到了其他价廉酒款的冲击。

除此之外，夏布利产区的自然因素也使得其很难繁荣发展，这里冬季十分寒冷，时常冰冻，且春季霜冻也时有发生，对葡萄产量影响很大。而这里夏季生长季又较为短暂，葡萄很难完全成熟。幸而20世纪末，随着科技水平的****以及国际市场对霞多丽葡萄酒需求的急速上涨，夏布利产区才能重新在国际上大放光彩。

夏布利于1938年成为了一个*的AOC法定产区，并对产区范围内的葡萄酒酿造做了严格的法规规定，以保护其名字“夏布利”在国际上的名声。同年，产区内确立了相应的分级制度，将葡萄园分为4个等级，由低到高分别为小夏布利（Petit Chablis）、夏布利村庄级（Chablis Village）、夏布利*园（Chablis Premier Cru）和夏布利*园（Chablis Grand Cru）。

夏布利*园主要位于朝南的斜坡上，这里的葡萄****能达到理想成熟度，其土壤为富含生蚝壳化石的启莫里阶（Kimmeridgian）土壤，可以带给葡萄美妙的燧石风味。夏布利*园目前共包含7个园块，分别是格勒诺园（Grenouilles）、 宝歌园（Bougros）、克洛斯园（Les Clos）、布朗雪园（Blanchot）、贝斯园（Preuses）、瓦慕（Valmur）和福迪斯园（Vaudesir）。*园出产的葡萄酒陈年潜力佳，且常经过橡木桶陈酿，带有微妙的烟熏气息，澳洲爵卡宾利红酒，品质良好，在国际上广受赞誉。夏布利*园覆盖约80个葡萄园，葡萄树种植在东南面的斜坡上，以吸收更多的光照。这里的土壤中石灰岩含量高，在酿造过程中部分会经过橡木桶发酵或陈年。****的2个*园汤尼尔园（Montee de Tonnerre）和瓦洛伦园（Vaulorent）在风味复杂度和成熟度上可以与*园葡萄酒相媲美。

夏布利村庄级覆盖范围****广，其产量约占整个产区葡萄酒总产量的66%。这个等级的葡萄酒与*园葡萄酒相比，风味略简单些，常散发着白花、燧石、柑橘类水果以及一些干草的香气。村庄级葡萄酒很少经过橡木桶，基本是在不锈钢桶中发酵陈年。而小夏布利是4个等级中较低的，其葡萄园的海拔高度高于*园和*园，光热条件较差，土壤中的波特兰阶土（Portlandian）占据较大的比例。这里的葡萄往往成熟度差一些，酿造的葡萄酒风味较简单，常带有清新的绿色水果风味，酒精度低，适合年轻状态下饮用。

总而言之，夏布利村庄级与小夏布利的的区别主要与其土壤和接收到的光照有关，而*园与*园之间的区别则在于地理位置以及葡萄园斜坡的朝向。像勃艮第其他产区一样，夏布利产区的葡萄酒风味与其酿酒葡萄的产地以及当地的风土紧密相关，品味夏布利葡萄酒的时候，除了感受风味的美妙，亦可感受风土带来的细微差异。