索诺玛的大热葡萄品种有哪些？

加利福尼亚州（California）产区的美酒在美国葡萄酒市场有主导性的地位，在全球葡萄酒行业也有举足轻重的影响。这当中又以纳帕谷（Napa Valley）的葡萄酒****为闻名，特别是上个世纪有名的巴黎审判（Judgme*f Paris）盲品会，让这个产区名声大躁。紧邻纳帕谷产区的西部地区，即索诺玛（Sonoma）产区，有着培育葡萄的理想条件。或许只是差一个契机，人们才会了解该产区的*魅力。

索诺玛位于美国西海岸北纬38°-39°的位置，1982年成为美国法定的*A产区。当地子产区有俄罗斯河谷（Russian River Valley）、亚历山大谷（Alexander Valley）、干溪谷（Dry Creek Valley）和骑士谷（Knights Valley）。和纳帕谷一样，索诺玛产区的整体气候较为凉爽。产区内部地势和微气候复杂多变，干红葡萄酒批发，因此种植多样化的葡萄品种成为可能。索诺玛的地理位置比纳帕谷更接近太平洋，冷凉海风对该产区的塑造起决定作用。

　　太平洋对索诺玛的葡萄种植是有非常重要的影响。首先，新疆葡萄酒批发代理，太平洋能较好地调节索诺玛产区的温度，所以该地全年的气温比较稳定，这****于葡萄顺利生长。其次，海风会给索诺玛地区送去凉爽的雾气和微风，****大地帮助了降温，葡萄从而能积累更多的酸度。再加上当地的日照时间相对较长，索诺玛的葡萄因此能发展出更加细致的风味。黑皮诺（Pinot Noir）和和霞多丽（Chardonnay）这两个品种在索诺玛有着非常出色的表现，以其自身的风格在大西洋的另一端与旧世界产区勃艮第（Burgundy）分庭*礼。另外，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、仙粉黛（Zinfandel）和长相思（Sauvignon Blanc）也能很好地适应当地环境。

桃红葡萄酒陈年知多少？

随着越来越多的人喜欢桃红葡萄酒，人们不禁开始思考一个问题：桃红葡萄酒能够陈年吗，还是只能在年轻时饮用？

桃红葡萄酒因粉嫩娇艳的色泽、清新脆爽的口感以及草莓、樱桃和*等的甜美风味而受到众多消费者的追捧。就像人们会关心自己心爱的红、白葡萄酒是否能够久久珍藏一样，东莞生态园葡萄酒批发，桃红葡萄酒的陈年潜力也成为了人们关注的话题。那么，桃红葡萄酒究竟能否陈年？有哪些桃红葡萄酒拥有一定的陈年潜力？

大部分的桃红葡萄酒都不适合陈年

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一般来说，大部分的桃红葡萄酒都适合在年轻的时候饮用。事实上，桃红葡萄酒可以说是为了新鲜度而生。为了保持桃红葡萄酒中的清新酸度和新鲜度，酿酒葡萄一般采摘较早。为了保持酒液粉嫩的色泽，葡萄的浸渍时间会比红葡萄酒短，因此，桃红葡萄酒的单宁含量也会很低。此外，原装进口葡萄酒批发，桃红葡萄酒在酿制过程中一般也不会进行苹果酸乳酸发酵（Ma*actic-Fermentation），因为这会柔化葡萄酒中的酸度并降低其清新感。

　　大部分的普罗旺斯（Provence）桃红、甜型的安茹桃红（Rose d’Anjou）、加州（California）白仙粉黛（White Zinfandel）以及其他新世界的桃红葡萄酒都不适宜陈年，它们虽然都有着较高的酸度，但并没有支持其陈年的单宁和复杂度，因而都只适合在年轻时饮用。