上海即通国际贸易有限公司
主营：食品添加剂
食品级增稠剂 稳定剂 保水剂 聚*钠 调节水溶液粘度
￥45元/千克
中国 上海 奉贤
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产品属性
- 聚丙烯酸钠 :
- 1*25
- 品牌:
- 其他
- 产品名称:
- 聚丙烯酸钠
- 型号:
- 食品级
- 产地:
- 见包装
- 分子式:
- 见包装
- 相对分子质量:
- 见包装
- 有效物质含量:
- 95%
- 等级:
- 见包装
- 生产执行标准:
- 国标
- 最大使用量:
- 见包装
- 用途:
- 增稠剂 稳定剂 保水剂
- 性状:
- 白色粉末
- 水分含量:
- 见包装
- 溶解性:
- 见包装
- 灼烧残渣含量:
- 见包装
- 水不溶物含量:
- 见包装
- 砷(以As计):
- 见包装
- 重金属含量(以Pb计):
- 见包装
- 毒性:
- 无
- 储存方法:
- 干燥，阴凉，通风处
- 保存期限:
- 2年
- 包装规格:
- 1*25
1、增稠剂，在食品中有如下****：
（1）增强原料面粉中的蛋白质粘结力。
（2）使淀粉粒子相互结合，分散渗透至蛋白质的网状结构中。
（3）形成质地致密的面团，表面光滑而具有光泽。
（4）形成稳定的面团胶体，****可溶性淀粉渗出。
（5）保水性强，使水分均匀保持于面团中，****干燥。
（6）****面团的延展性。
（7）使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中。
作为电解质与蛋白质相互作用，改变蛋白质结构，增强食品的粘弹性，*****。
2、应用举例：
（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、****原材料利用率，****口感和风味。用量0.05%。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化*，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，****味感及稳定性。
（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。
由于在水中溶解较慢，可预先与砂糖、粉末淀粉糖浆、乳化剂等混合，以****溶解速度。
3、作糖液、盐水、饮料等的澄清剂（高分子凝聚剂）。
以上是聚*钠生产厂家的详细信息，由河南旗诺食品配料有限公司自行提供，如果您对聚*钠生产厂家的信息有什么疑问，请与该公司进行进一步联系，获取聚*钠生产厂家的更多信息。
食品级 *供应 ****保证 *
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