一、店长对员工的素质管理

员工的素质可以说是，直接影响消费者的二次消费，对员工培养良好的素质，例如：对消费者要微笑，说话要适中，用较好的服务态度对待消费者，如果服务好，消费者会对你店里的印象加分哟。

二、每天餐品需要严格控制

产品的美味程度，直接影响店里的运营，要确保拥有自家特色汤底，而且无论是清汤还是辣汤，都要保证出品的优质，美味的美食，会抓住消费者的味蕾，保证产品的新鲜口感。

三、合理的做好成本管理

除了做好质量的检验、价格的监督外，利用资源优化也是一个降低成本的递径。这可以大大提高利润放入收入呢，也是常用的管理手法啦。

通过以上的分析，可以看出，经营一家成功的麻辣烫店，并不是很容易的，但只要通过总部的培训，掌握精髓这些经营管理技巧，就有助于提高你店内的生意。