开火锅店的优势

一、经济实惠大众消费。火锅的消费低于中餐，一般讲吃串串香一人消费在10-15元之间，吃点菜火锅在20-30元之间。与中餐相比则消费低得多。且作为请客或家庭就餐也不失面子。事实上火锅属于低消费高亨受的就餐形式。

二、火锅店的工作没有中餐繁琐。无论是时间上、工作量上、工艺流程上均比中餐占优势。故此它是上班族的第二职业选择。

三、火锅味觉的特点优胜于中餐。高水平火锅必然突出色泽红亮、麻辣到位、鲜味宜人、香味悠长、厚味老道、回味无穷。这一切在中餐菜品里很难同时办到，也就是说火锅的味觉刺激远远超过中餐，而人们的口感也是越吃越大，特别是中青年人刺激和时新是他们****喜好的，恰恰这类群体又是餐饮业消费的主力军。

四、吃法新颖****宜喝酒聊天。吃火锅有很强的参与性，人人都有互动，大家都不拘谨。吃火锅自始至终菜品都不冷，热闹而随意。同时菜品十分丰富，三人吃可点十来道菜，而中餐就不行。这一切中餐是办不到的。

五、不要认为火锅要受季节影响且品种单一。现在火锅味型五花八门，辣的、酸的、香的、清淡的、点火的、不点火的、有汤的、无汤的加上卤菜及小吃等等就看****者如何*了。就目前繁多的火锅锅品实则大多数是从中餐中演变而来的，只要我们改变盛装的器皿，它就是一道特色中餐。

六、事实证明开店首先想到开火锅店是没有错的。在重庆火锅店多于中餐店这是不争的事实，然而十五年前却是相反。在全国其它各省火锅正以迅猛之势发展这也是不争的事实。纵观全国餐饮业做大做强而花时又****短的无不为之火锅业，如谭鱼头、小天鹅、小肥羊等等。火锅业*****富。

葛武餐饮加盟商选择店铺的建议及营业店址要求

一、营业地点选择流程

调查的项目、同类餐厅的状况，同业的营业状况、经营区域内人口状况、风俗习惯、交通状况；房租价格、市场物价；临街店铺类型；有较发展潜力；能吸引多层次消费顾客的理想条件；

二、对经营选择的建议

附近有住宅小区及人口密度大的为佳；统一商业截取餐饮集中的区域；交*利，店前有利于停车的位置；地铁、公交站附近；繁华商业中心地段；

三、店铺选择禁区

周边脏乱差的环境、城市规划有污染环境的区域；不宜选择高架、单行线区域内；

四、加盟店选择店铺硬件要求

经营店具备上水、下水及供电齐全；经营店铺房屋机构牢固，店内采光明亮。

葛武餐饮项目优势：

1、总部****为客户选址校对，对当地市场的消费习惯进行总结，并在公司多人论证选址，让你****同行；

2、总部****为客户店面形象设计布局，保证加盟店形象统一，****在同行的竞争力度；

3、总部****为客户进行技术升级，我们有*的研发团队，让你的产品在同行中永远遥遥****；

4、总部管理人员驻点进入，从店面开业筹备到后期出品管理，成本把控，助力开业，让你早早进入盈利模式；5、总部****为客户整理*指导，让你在后期开店比同行管理轻松的优越感；

6、总部可****为你一站式配送到位，我们和各大物流公司合作，总部研发的料包，陪送到全国的各个加盟店，让你节省人力成本。