除了冷库安装自身的安全，从安全上来说，适应食品安全的要求，保证鲜活产品和食品安全存放需要冷藏库良好的运营维护环境。日常的管理中，对操作时间应该有明确的限制，如果冷库门临时处于开启状态，就造成了冷库内外的迅速热交换，既增加了冷库的能耗，同时食品接触库外空气，又容易发生蜕变。这些都说明了我国冷库安装对产品的摆放也很粗放，日常的出库入库管理不够科学。

      *指出，正因为不依照规范要求去做，近年来才会有屡见不鲜的冷库安装安全事故。想要冷库安全事故的几率是非常低，只有企业都能严格遵守安全规范和操作制度。

    捷迅冷库公司拥有一批经验丰富的****制冷、电气、机械设计工程师，建造师等技术人员，项目管理人员和****技术工人。可在工艺性制冷系统，如深冷设备、速冻装置、气调保鲜、真空预冷、恒温恒湿以及低温空调等方面提供制冷技术咨询，并长期承接各类工艺性制冷系统设计安装工程。为了更好地服务广大客户，除了广州总公司之外，我司在广州、广西、湖北等地设立分公司或办事处，以便及时倾听和了解客户所需，在售后服务方面充分满足客户要求。

冷藏一般使之冷库的温度在零度以上，在该温度下的商品具有很好的保鲜作用。但是，在冷藏由于温度较高，分子活动比较活跃，所以说一般保存的时间不会很长。冷冻储存的方式，有一般冷冻和速冻两种.一般冷冻是采取逐步降低环境温度的方式，缓慢降温，达到一定的控制温度时即停止降温；而速冻则是在较短的时间内，将环境温度降低到控制温度以下，使环境水分和商品体水分在****短的时间内完全*，然后再逐步恢复到希望达到的控制温度。速冻一般不会*商品的细胞*，因此具有较好的保鲜作用。如对于冻家禽肉这种商品来说，理想的储存温度为-25℃左右。如果采取一般冷冻的方法，将鲜肉进行清沽处理并采取适当的方式包装好之后，放人冷冻间，通过冷冻设备，将冷冻间的温度逐步降低，经过一段时间后，冷冻间内温度及冻肉温度均下降到-25℃左右，这时，即停止降温处理，使冻肉始终处于这一冷冻温度下进行储存。

公司设计建造的冷库工程广泛的应用于果蔬食品冷藏保鲜、禽肉冷冻速冻、生物医药冷藏、水产类冷冻冷藏、低温实验室、恒温恒湿等范围在多个行业内，已获得众多*企业对我们的认可。

冷冻食品冷藏库温度库温及特性:

食品冷藏库温度一般在-10°C — -20°C度.因为，温度降至 -15 ℃ 以下，食品*率较高，微生物和酶类基本上停止活动、生长，氧化作用也非常缓慢。所以食品可以贮存较长时间，并有较好的冷藏质量。此外，冷藏食品还要求库内温度要相对稳定，温度过大的波动将会引起食物的*变质。

食品冷库主要储存肉类食品、茶叶、食用菌、奶制品、农产品、水果、蔬菜、水产品、冷饮冰淇淋等.但某些食品必须低温冷藏.低温库的温度是在-20°C以下，海产品和冷饮需要在-25°C以下才不会变质，如达不到-20°C海产品鲜味就截然不同。

捷迅冷库公司选用国产或进口原装制冷机组，能效高，故障少；冷库的主要部件均选用国产或进口*品牌，这些都确保了冷库的配置合理、运行平稳、低耗高能、品质****。