营养价值编辑豆沙月饼

月饼内馅多采用植物性原料种子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等，对*有一定的保健作用。

植物性的种子含不饱和脂肪酸高，以油酸、亚油酸居多，对软化血管*****有益；含矿物质，有利于********力，****儿童锌缺乏、缺铁*；莲子、红小豆、芝麻含钾很高，置换细胞内钠盐排出，营养心肌、*；从中医角度看，一些原料性温平居多，*、*、*，一些种子富含维生素E，****，滋皮肤、乌须发。不过，月饼油多、糖多、以鸭蛋黄为馅的月饼胆固醇高，总体讲是高热量食品，*患者、肥胖者不宜多吃。

月饼怎么来的，月饼历史故事

在有据可查的月饼故事来自于古代，撇开传奇的神话色彩的嫦娥和吴刚的故事，撇开后羿的故事。

在*的古代，汉朝之前，人们在中秋拜月神的时候，就把月饼当作供品，不过那时的月饼叫小饼、宫饼、团圆饼，就是不叫月饼。月饼的称谓是到唐朝才有的。

　　到了汉朝，皇帝派了一个叫张骞的使节出使*，他在出使*的归来之时，带回了很多新奇有趣的东西，其中就有芝麻和胡桃，于是就有了用胡桃仁做馅的圆形饼，叫做“胡饼”。

　　唐朝的时候，据说，有一年中秋的夜晚，当月亮升起的时候，唐太宗和杨贵妃在皎洁的月光下一起赏月吃胡饼。吃着吃着，唐太宗突然说:“这胡饼的名字怎麽这麽难听呀?”在一旁的杨贵妃为了讨皇上欢心，望了望天上的明月，随口回答说：“那就把它叫作月饼吧！”月饼也成为了唐太宗和杨贵妃这段凄美爱情的其中一个代表。

　　从此，“月饼”的名称便在民间逐渐流传开来。并一直流传至今。关于月饼的故事有很多，很多都是口口相传，其实月饼的来历和故事也是反应古代人生*验，无需苦苦追寻他的来历，因为每一个故事都是值得回味的。

在此：愿君富贵团圆。

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非传统月饼冰皮月饼(3)

非传统月饼是近年新出来的月饼品类，与传统月饼相区别。较之传统月饼，非传统月饼的油脂及糖分较低，注重月饼食材的营养及月饼制作工艺的*。非传统月饼的出现，颠覆了人们对于月饼的看法。非传统月饼在外形上热衷新意，追求新颖*，同时在口感上不断*，相对传统月。饼一成不变的味道，非传统月饼在口感上更加香醇、也更美味，同时也更符合现代人对美食与时俱进的追求。吃腻了传统口味的月饼，当代人特别是年轻群体对非传统月饼的口感、工艺等给予了****高的评价。市场上****常见、很受欢迎的非传统月饼有味多美法式月饼、哈根达斯冰淇淋月饼等。