广东皇礼城 公司简介

广东皇礼诚实业有限公司是一家以食品产业为核心，集生产，销售中国端午粽子，中秋月饼，春节年货为主线的企业，兼具科研、生产、销售、服务等综合功能的民营企业。

升级再发展之路

1955年

卫耀中先生小作坊创立。裹蒸粽，月饼，年货的美味赢得世界各地人的口碑宣传。更是在上世纪八十年代盛传一句话“游肇庆，必游鼎湖山，鼎湖山下必见卫耀中”的美誉。

1995年8月

成立肇庆市皇中皇裹蒸粽有限公司，确定以粽子为核心产品，产业化发展，先专注裹蒸产品研发和推广，月饼和干货后期再发展。

2008年3月

成立皇礼诚商行，覆盖中国三大节假日（端午，中秋，春节系列产品），开了肇庆节日食品定制企业的先河，销售生产裹蒸，月饼，年货。

2016年3月

正式成立广东皇礼诚实业有限公司，公司开始企业化运营，为产品走向全国，走向国际市场做铺垫。

****早的月饼起源于江浙一带的“太师饼”，据说是为纪念当时的太师闻仲而作的，距今已有2000年的历史。张骞出使*后带回了胡桃、芝麻等辅料，月饼馅中增加了内容，因之而称为“胡饼”。唐明皇与杨贵妃中秋赏月，看见赏月亭的匾额上有“广寒清虚之府”的字，脱口将所食之饼叫作“月饼”。

这些都是带有传说性质的说法，*有文字记载的是《武林旧事》和《梦粱录》，苏东坡的诗句中也有“小饼如嚼月，中有酥与饴”的话。这已是宋代的事，还看不出月饼与中秋有明显的联系。明代的《熙朝乐事》中记得明白：“八月十五谓之中秋，民间以月饼相馈，取团圆之意。”不难看出，此时不仅把月饼作为八月十五庆贺活动的内容，而且已把月饼当成了互相馈赠的礼品。明末彭蕴章的《幽州土风吟》中还维妙维肖地描述了心灵手巧的厨师在月饼上作出“嫦娥奔月”图案的事：“月宫饼，制就银蟾紫府影。一双蟾兔满人间，悔煞嫦娥窃药年。奔入广寒归不得，空劳玉杵驻丹颜。”到了清代，月饼在全国已相当普及了，并出现了大小不等、图案各异、风格独具的许多种类，还有了*的生产厂家和****产品。《燕京岁时记》中“中秋月饼以前门致美斋者，他处不足食。至供月饼，到处皆有。大者尺余，上绘月宫蟾兔之形。有祭毕而食者，存留至除夕食者。谓之团圆饼”的记述，包含有上述意思。

关于月饼的制作技术，在明代已达到很高的水平，在当时一些月饼的饼面上，已出现“月中蟾兔”之类的装饰图案。其设计之精良，构图之美妙，花纹之灵细，使人获得艺术享受，既充分体现了月饼制作者的匠心独运，也反映了我们伟大中华民族的灿烂文化。

　　古代月饼被作为祭品于中秋节所食，由于时间的推移，月饼已经异化成中秋节食品和礼品。中秋节吃月饼的习俗于唐朝出现。北宋之时，该种饼被称为“宫饼”，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形，寓意团圆美好。

　　月饼通常是指人们在中秋节这个特定节日里吃的饼，通常为圆形。