广式月饼

　　大班冰皮迷你绿豆茸月饼按原产地：京式、广式、苏式、滇式、潮式、台式、港式等；

　　按口味：有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；

　　按馅心：有蛋黄、莲蓉、五仁、叉烧、豆沙、冰糖、芝麻、火腿、水果月饼等；

　　按饼皮：有浆皮、混糖皮、酥皮三大类；

　　按造型：又有光面月饼、花边月饼和孙悟空、老寿星月饼等。

　　新款月饼：

　　冰皮月饼：特点是饼皮无须烤，冷冻后进食。

　　果蔬月饼：特点是馅料主要是果蔬，馅心滑软，风味各异，具清新爽甜的风味。

　　海味月饼：内含鲍鱼、紫菜、瑶柱等，口味微带咸鲜，以甘香著称。

　　纳凉月饼：是把百合、绿豆、茶水糅进月饼馅精制而成，有清润、美颜之****。

　　椰奶月饼：以鲜榨椰汁、淡奶及瓜果制成馅料，含糖量、含油量都较低，口感清甜。

　　茶叶月饼：又称新茶道月饼，以新绿茶为主馅料，口感清淡微香。

　　保健月饼：对身体有较好的保健作用。有人参月饼、燕窝月饼、钙质月饼等。

　　象形月饼：外观形象生动，受孩子们的喜爱。

月饼分类

月饼，（拼音：yuè bǐng，英文：Moon cake）如今，月饼的品种已异彩纷呈，当前根据中国本土月饼和中西方饮食文化结合产生的新式月饼，将月饼非为两大类：传统月饼和非传统月饼。传统月饼广式月饼(3)

所谓的传统月饼就是，中国本土传统意义下的月饼，按产地、*和特色来分主要有四大派别：广式月饼、京式月饼、苏式月饼和潮式月饼。另曾有记者将潮式月饼和港式月饼归并入广式月饼，进而得出月饼四派的另一种说法：即广式、苏式、京式和滇式。这种简单的以地域来归并，进而分出东西南北的分类法是不科学的，港式月饼和广式月饼相近尚可说得过去，但潮式月饼无论材料、做法、样式和口感都是与广式月饼有着****大的不同的。当前月饼忽略核心特点而按产地分的有：京式月饼、广式月饼、滇式月饼、潮式月饼、苏式月饼、台式月饼、港式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、晋式月饼、甚至日式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶*等；从造型上又有光面与花边之分。

　近几年，月饼市场种类繁多，出现了无糖月饼、冰皮月饼、水果月饼、杂粮月饼、素食月饼、鲜花月饼、食用菌月饼等，适合不同人群需要。据介绍，吃月饼时若佐以清茶，一则可解油腻、助消化，二则可细嚼慢咽，增味助兴。

　　一般来说，咸月饼以喝三和茶为好。

　月饼的其他意思

　　中国国产武侠动画《秦时明月》的粉丝也称作秦迷或月饼,以F女F男居多，中国动漫强大粉丝群之一。