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山梨醇（名称）、含量70%，95% ，本品为D-山梨糖醇。食品级山梨醇现在价格如何？根据我*品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）中规定：山梨糖醇（液）可按生产需要用于雪糕、冰棍、糕点、饮料、饼干、面包、酱菜、糖果。

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鱼类制品 3～8％ ****鱼类细胞*在冷冻期间变性，保湿效果好、甜度低、防褐变

果酱、馅料 5～10％  保湿效果佳、低甜度、无糖概念

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山梨醇物理数据：

1.       性状：纯品为无色无臭结晶，略有甜味。

2.       相对密度：1.489（20℃）

3.       相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：<14.       熔点（oC）：110（无水物）

5.       熔点（oC）：93～97（水合物）

6.       熔点（oC）：96～97.7(稳定态,1/2水合物)