原理为脱色或脱臭之后，将食用油降温，以慢速结晶，使腊结晶能培养成为大结晶，且使用过滤助剂如木质纤维素及矽藻土将大、小颗粒之腊结晶除去，以达到几乎完全除去油中之腊质。 优点为按冬化油之要求达到12HR，0℃或24HR， 0℃不会雾化之条件，可由结晶时间及过滤条件来控制

      湖北金航农合网络科技有限公司油茶油的分子结构比橄榄油还要细，所以使用时不用担心*、有油腻。多年前，德国的《妇女》双周刊曾以湖北农商网《茶树油的秘密》为题刊登了澳大利亚人用茶油防治*、*、嗓子痛、*、割伤、毒虫叮咬引起的疮或疮疹等诸多病症，把油茶油说成了'灵丹妙药'。虽然同为食用油市场上的****油种，但与橄榄油比较，油茶油价格上的优势就更明显。

茶叶籽油则是我们平时喝的茶叶那种树上结的籽生产的油，这种油市场上不多，目前浙江金华有人*难关在生产这种油。