*香兰素 121-32-4 原料厂家行情

*香兰素

中文名称:*香兰素
中文同义词:*凡尼林;*香草醛;3-乙氧基-4-羟基苯甲醛;*香兰素;3-乙氧基羟基苯甲醛 *香兰素;波旁醛;**醛;3-乙氧-4-*苯甲醛
英文名称:Ethyl vanillin
CAS号: 121-32-4
分子式:C9H10O3
分子量:166.17
EINECS号:204-464-7
含量：99.9%
级别：食品级
外观：白色粉末
包装：20KG/纸板桶
标准：*标准

*香兰素 性质
熔点 76 °C
沸点 285°C
蒸气压 <0.01 mm ( 25 °C)
FEMA 2464
闪点 127°C

化学性质 白色至*状结晶或结晶性粉末，具有强烈香荚兰豆香气。溶于乙醇、乙迷、甘油、丙二醇、氯坊和碱液，微溶于水(50℃时1.3%)，水溶液呈酸性。

用途 *香兰素是我*品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料，香气强度为香兰素的3～4倍，主要用于配制香草型食用香精、汽水、冰淇淋、巧克力和烟酒等。在巧克力中使用量为250mg/kg；胶姆糖中110mg/kg；酒类饮料中100mg/kg；布丁类中74mg/kg；糖果中65mg/kg；烘烤食品中63mg/kg；冷饮中47mg/kg；软饮料中20mg/kg。
  与香兰素基本相同。可作为增甜剂和定香剂使用，可用于甜花香、果子唇膏香，也用于需要甜奶香的配方作定香剂，有导致变色的性能，故忌入白色膏霜和香皂中。大量用于香荚兰豆型和巧克力型食用香精中。还用入奶油型、果香型、烟糖、焦糖、坚果、朗姆等香味中，作增甜剂和定香剂。

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