海藻酸钠
海藻酸钠，一种天然多糖，具有*制剂辅料所需的稳定性、溶解性、粘性和安全性
 【CAS   号】：9005-38-3
【含    量】 ：70%
【外    观】 ：白色粉末 
【产品级别】 ：饲料级
【质量标准】 ：企业标准
【包    装】 ：25kg/纸板桶

 外   观：类白色粉末
a、稳定性
海藻酸钠用以代替淀粉、明胶作冰淇淋的稳定剂，可控制冰晶的形成，****冰淇淋口感，也可稳定糖水冰糕、冰果子露、冰冻牛奶等混合饮料。许多乳制品，如精制奶酪、掼奶油、干乳酪等利用海藻酸钠的稳定作用可****食品与包装物的连粘性，可作为上乳制饰品覆盖物，可使其稳定不变并****糖霜酥皮开裂。
b、增稠与乳化性
海藻酸钠用于色拉(一种凉拌菜)调味汁，布丁(一种甜点心)、果酱、番茄酱及罐装制品的增稠剂，以****制品的稳定性质，减少液体渗出。
c、水合性
在挂面、粉丝、米粉制作中添加海藻酸钠可****制品*的粘结性，使其拉力强、弯曲度大、减少断头率，特别是对面筋含量较低面粉，效果更为明显。在面包、糕点等制品中添加海藻酸钠，可****制品内部*的均一性和持水作用，延长贮藏时间。在冷冻甜食制品中添加可提供热聚变保护层，改进香味逸散，****熔点的性能
外观：无色至白色晶体或结晶性粉末，通常稍带气味。有吸湿性。****易溶于水和乙醇。

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