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中科圣创腐竹机工艺流程：【咨询热线：15668113808 或 0537-4567856 高经理】选豆→浸泡豆→****次磨浆→第二次磨浆（包括浆渣分离）→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品 

1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白，****蛋白利用率和出品率。 
2.泡豆。根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡4～6小时，冬季6～10小时为宜。水和豆的比例为1∶3，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。 
3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的浆汁采用滤浆机过滤后，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。 
4.煮浆。加热到100～102℃即可。 
5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70～85℃左右，约4～7分钟就可起一层油质薄膜（*），提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。
6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73～80℃，经过4～7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。 
7.回软。烘干后的腐竹，如果直接包装，*碎率很大，所以要经回软处理。但要注意喷水量要小，一喷即过。 
8.成品包装。成品腐竹，其外观为浅*，有光泽，枝条均匀，有空心无杂质。

本公司主要经营豆制品机械（腐竹*机械）等。本公司秉承“顾客至上，锐意进取”的经营理念，坚持“客户****”的

原则为广大客户提供****的服务。
购买腐竹机应该注意以下几点： 
一是考察腐竹机厂家的规模与实力；
二是注意观察腐竹机的质量； 
三是观察腐竹机的生产工艺是否****；
四是了解腐竹机的加热方式，着重是节能情况；
五是腐竹机厂家服务是否健全。
掌握了这几个方面，就能买到理想的腐竹机器。

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