《鸡排风云》****以鸡排与茶饮结合的新颖经营模式品牌辅推出就在市场上掀起一股鸡排革新风暴，我们以大胆*的品牌形象、鲜活明亮的装修风格、整齐干净的经营场地、迅速安全的出餐流程及****卫生的食材为经营诉求面向广大客户。推出后更是佳评如潮，反应热烈。本公司秉持『****、****、安全、贴心』的经营理念面向市场。我们将以做中国『********』、『****亮丽』、『****美味』的鸡排相关产品为目标。

餐饮市场将进入品牌消费时代，中国餐饮业将以百分之十六的增速继续对扩大消费、****就业发挥积****作用。对于餐饮企业而言，品牌力的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争****后必将是品牌之间的竞争，谁的品牌力更强，谁就能拥有更广阔的市场，品牌力成为餐饮企业逐鹿市场的关键。

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为迎合市场的需求，对菜品的开发与*有了进一步的****，讲究兼容并蓄，进行菜系的融合、口味的汇串，在发展新菜品的基础上继承传统并与之相结合。随着经济的发展，餐饮业发展的趋势也逐渐以大众消费为主流。许多工薪*改变了观念，走出家庭，走进了酒店、宾馆。因而，无论是社会餐饮，还是酒店餐饮都应以此为契机，增加品种、改变口味、调整价格，吸引更为广阔的大众消费市场。酒店餐饮应在其原有硬件优势的基础上，更注重服务优势，并及时调整经营思路。多研究市场，多研究宾客的需求，发挥自身优势，结合自身实际，以客人为中心，以市场为导向，抓住大众消费市场的巨大份额，占据中、****次餐饮市场的主导地位，为酒店餐饮开*的局面。

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菜肴品种及口味更新接待型宾馆的餐饮业，对菜肴的*与开发行动缓慢，且只针对*的口味及要求，并未认真研究市场需求，客人的口味，对菜品只包装其外表，如盘花、围边、摆放的造型等等，没有深挖其内在的口味与色泽，营养的搭配，更不注重品牌的培养。而当前餐饮的消费者，对菜品品尝有了更新的认识和要求。从70年代的“口食”，80年代的“目食”发展到今天“心食”的境界，从色、香、味、型、器的基础上，上升到声（听声音）、法（做法）、量（份量）、质（质量）、数（点菜量）的层面，而且更注重营养的搭配与吸收及原料的鲜活程度。