虾皮

现在食品安全问题已经刻不容缓，不仅在牛奶安全上，而且在其他食品方面也不容乐观。

在虾皮方面，有些黑心的商贩为了****加工虾皮过程中生虫，居然在浸泡虾皮时加入*。市场是一些很白的虾皮，往往都是经过硫酸熏的，选购时千万别提一时好看，虾皮厂，而买了这种虾皮。

虾皮

虾皮的种类很多，其制作方法也有很多，有些根本没有食品安全的保证，请在烧之前，放在水中浸泡或者用开水烫下。

挑选虾皮时，抓一把虾皮，然后用手握紧，等手松开后虾皮会自动散开的，说明这种虾皮质量很好。另外再观察下虾皮是否干净，颜色为*且有光泽，再看下虾的体型是不是完整

如果握紧虾皮，放松后虾皮粘在一起而不松开的，说明这样的虾皮质量很差。另外外表也要考量，外表污秽无光的，虾的体型也不完整的，碎末较多的，这样的虾皮质量不是很好，建议不买。

虾皮

小虾皮怎么吃呢？小虾皮的吃法多样，且做法简单，加在汤里能提鲜，做菜的时候加一点，更能增味，那么小虾皮要怎么吃呢？下面妈网百科就为大家介绍几道小虾皮的家常做法！

虾皮

做法一：香辣肉丁虾皮

材料：

花椒，干辣椒，肉丁，虾皮.，香干，盐，糖，酱油，香油，香菜

做法：

1、爆香十几个花椒和几个干辣椒.炒掉；

2、把腌好的肉丁下锅爆炒.下洗净的虾皮.再放香干.都炒干；

3、用盐/酱油/一点糖调味.起锅前放点香油和香菜。

虾皮

做法二：油酥虾皮紫菜汤

材料：虾皮，虾皮厂批发价格，紫菜，大骨汤，鸡蛋，大蒜。

做法：

1、将大骨洗净，虾皮厂买虾皮，过开水洗净血污。

2、加姜片小火熬制2小时。

3、取适量汤水，烧开。

4、放入紫菜，鸡蛋打散，加盐味精。

5、起锅后放入油酥虾皮和蒜花即可。

虾皮

虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量****为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径；

虾皮

虾皮的食用方法多种多样，虾皮厂价格，取一小把虾皮，加点麻油葱花，再放进些紫菜，用开水一冲，便成一碗色香味俱全的鲜汤。家常菜中的虾皮豆腐、虾皮韭菜、虾皮小葱、虾皮萝卜汤等均为美味佳肴，用来包馄钝，不但鲜上加鲜，其营养价值更高。日本人每餐必有的姜汤就少不了虾皮，即使做工考究的寿司也用虾皮作配料。 虾皮

虾皮选用：用手紧握一把虾皮，然后再将虾皮放松后，虾皮能自动散开，说明其质量是好的，这样的虾皮清洁并呈*，有光泽，体形完整，颈部和躯体也紧连着，虾眼齐全；如果放松后，虾皮相互粘着不易散开，虾皮外壳污秽无光，碎末多，并有霉味，说明虾皮已经变质。 虾皮它是在我国沿海生活着一种小型虾类，体长2～4厘米。产期分春、秋雨季，春天产的毛虾较肥。毛虾晒干后就是虾皮。虾皮有生熟两种：生虾皮是毛虾直接晒干的产品，多出口；熟虾皮是加水煮后再晒干的产品，我们使用的虾皮大多是熟虾皮。