虾皮

夏天家里****常做的汤，原料*简单，味道比较清淡。用料 冬瓜虾皮盐

冬瓜虾皮汤的做法

1.冬瓜洗净之后去瓤去皮切片。虾皮洗净。

2.锅里倒一点油，放入冬瓜稍微煸炒一下。

3.冬瓜炒软后倒入能没过冬瓜的水，放入虾皮和适量的盐。

4.大火煮等水烧开后转小火，盖盖子煮至冬瓜变透明，然后就可以装盘开吃啦～

用料 虾皮一把 鸡蛋1只

1.虾皮鸡蛋饼的做法 鸡蛋打散，加入水，继续搅拌，进入空气，才会有厚度

2.将虾皮放入，加一点糖，热锅冷油，倒入鸡蛋，无盐虾皮批发，小火，等到锅稍微有些冒烟了，反面，就可以出锅啦，开吃吧

虾皮

材料：豇豆角，袋装榨菜丝，虾皮，姜，蒜，干辣椒

做法：

1、豇豆角洗净切成小粒。

2、干辣椒用少许热水泡软，水不要扔掉。

3、榨菜丝用水泡一下，然后切碎；虾皮洗净；干辣椒切成段；姜、蒜切成末；

4、锅内放油，放入榨菜、虾皮、辣椒、姜、蒜炒香。

5、放入豇豆炒绿，然后加料酒、少许生抽、盐、胡椒粉、泡辣椒的水，继续炒，直到炒干为止。

6、淋香油，出锅装盘。

材料：鸡蛋四个（三人的份），虾皮批发厂家，虾皮一些

做法：

1：鸡蛋打散，温水中加少许盐，蛋液和水混合轻轻搅匀，温水和鸡蛋是1：1的比例。怎样才能把水量控制稍好了，像我这样取其中一个鸡蛋从顶部开口倒出，几个鸡蛋就加几个空鸡蛋壳的水量。

2：蛋液打好后，我换了一个盘子装，然后加入小虾米。

3：然后放在蒸锅里大火蒸，我这个蒸好的准确时间是十二分钟。

4：出锅时我滴几颗香油，撒些小葱花就可以了。

5：蒸水蛋的盘底要深一点，虾皮批发多少钱一斤，可装多一点蛋液之余，清蒸时还能让蛋液受热均匀。

虾皮

材料虾皮200克　　

青辣椒5个　　

香葱1棵　　

生姜1小块　　

香油3小匙　　

精盐6克　　

味精3克做法1.将辣椒洗净，切成小菱形片，放入开水中焯熟放凉；

2.虾皮去杂质洗净，葱、姜洗净切末；

3.将虾皮、辣椒、葱末、姜末、盐、味精、香油拌匀，装盘即可。

注意

鲜咸微辣，爽口开胃。可以先把虾皮炸熟或炒熟后再拌。

材料烹制材料(三人份)

主料：白萝卜(半根)，虾皮(30克)，蒜末(半汤匙)，红椒(半只)，高汤(1/2杯)

调料：油(3汤匙)，盐(1/4汤匙)，海天金标生抽(1/2汤匙)，鸡粉(1/3汤匙)，白糖(1/4汤匙)，白胡椒粉(1/5汤匙)

做法：1、白萝卜洗净，去皮后切成细丝，放入清水中浸泡。

2、红椒洗净，切成细丝；虾皮用清水泡软，花都区虾皮批发，洗净挤干水。

3、烧热3汤匙油，炒香蒜末，倒入虾皮以中小火炒香，捞起沥干油备用。

4、倒入萝卜丝开大火快炒2分钟，注入1/2杯高汤炒匀。

5、加盖大火煮沸，改小火焖煮10分钟，煮至萝卜丝入味。

6、倒入虾皮和红椒丝，与萝卜丝一同翻炒均匀。

7、加入1/4汤匙盐、1/2汤匙海天金标生抽、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙白糖和1/5汤匙白胡椒粉调味，即可出锅。