发酵后的茯茶里产生一种金色的菌丝，被人们称之为“*”，****大地****了原黑毛茶的品质，因其效用类似土茯苓，所以称之为茯茶，*的保健****让茯茶在西北地区广受欢迎，“宁可三日无粮，不可一日无茶”的生活习惯一直延续至今，被称为生命之源。现在西藏拉萨市，释迦牟尼等身金像前还供奉有一块早前产的泾阳茯砖茶品。

唐代以后，茶叶由*统制，贮存一地边地府库，交换马匹，此为“官茶”；而茶商由产地贩运交售给茶马司的茶叶，须向户部*请领执照，称为“请引”。每“引”规定可贩茶100斤，*200钱；不及“引”者，谓之“畸零”，另行发给“由贴”。无“由引”及茶引不等者即为'私茶'。当时朝廷为鼓励茶商贩运茶叶，每次将运到茶马司交割后，都奖给茶商；上引附茶700斤，中引560斤，下引420斤，作为酬劳，由他们自己出售或换马。因此种酬劳是在正茶（即交割的茶）之外附发的，称作“附茶”。以后用谐音“茯”代替“附”，便出现了“茯茶”。

茯茶世家陕西官茶

陕南位于秦巴山区，是国内茶树原*、优生区之一，是中国****早种茶和生产贡茶的地方，距今已有3000多年历史，也是我国江北茶区****多的绿茶生产基地。据中国现存****早的地方志《华阳国志》记载，约在公元前12世纪，古巴国献茶周武王，其茶“形似月亮，紧压成团，名曰西乡月团”。这大概是有据可考的****早的贡茶了。

有些陕西官茶的原料就是陕南的黑毛茶

从唐代至清代，陕南延续了千年“以茶易马”的历史。盛唐时期“丝绸之路”将茶叶远销世界各地，因此才有“丝绸之路”也有“丝茶之路”一说。据说，新疆、青海、甘肃、宁夏一带的居民，曾以得到“泾阳官茶茯砖”为荣，甚至将之视为一种****的象征，不论在什么时候都视作珍品收藏。《宋史》记载：“汉中买茶，熙河易马。”茶马互市，使汉中成为与成都、开封并列的三大财源城市之一。

随着丝路驼队的足迹，茯茶醇厚绵长的香气一路向西、绵延不绝。在明清时期六百余年间先后生产的“马合盛”、“天泰全”、“泰合诚”、“茯茶世家陕西官茶”牌茯砖茶深受西部地区广大消费者青睐。到民国时期，茯茶已远销*、俄国、波斯等40多个*，成为丝绸之路外贸三大商品之一。

建国后由于集中公私合营生产规模扩大，****后集中于咸阳，使咸阳成为了中国的茶叶集散地和加工地。