茯（伏）茶中的“****”是一种有益菌，如同奶酪中的乳酸菌。茶叶的叶片在自然界生长中，本身就带有****菌孢子，只是各种条件不成熟，没有长出来。可能是泾阳*气候原因，在历史长河中，一些茶商也在久存的贡尖、普洱茶和其他黑砖茶品中偶尔发现有发花的情况，但花量很少。因多不知情，以为霉变，倒卖到牧区，少数民族很喜欢。

泾阳茯（伏）砖茶出现后，南方茶商都想把泾阳茯砖茶引进在当地自制，不论是用泾阳技术工艺自制，还是请泾阳师傅到当地制作，无论怎样，试制均不成功。故就有传：茯（伏）砖茶离了泾阳水不行，离了泾阳气候不行，离了泾阳技术不行的说法。

所有黑茶类中，都有散茶和紧压茶品。其他黑茶制作过程多是一次性发酵后包装上市，而泾阳茯（伏）茶是在此基础上进行二次发酵后的茶品（或叫再发酵和后发酵）。茶种有无“****”是泾阳茯（伏）茶与其他黑茶不同之处：其他黑茶中没有菌花，唯独泾阳茯（伏）茶中有金*的菌花，一种有益曲霉菌（冠突散囊菌）。因此，改变****了原茶的品质，色味气香均优于其他茶品，形成了*的风格和特殊的****。

泾阳茯（伏）茶在制作工艺上，有一个*的发花工艺，而其他黑茶在制作过程中没有此工艺，多是直接烘干而成，因而不形成“****菌”。

古时候，很多地方的农村都有个习俗，就是村里人会在村口的凉亭里放些茶水，****给来往路人喝。叫做'伏茶'。

千年前的华夏，丝绸之路，伏茶的香悠悠扬扬的*了千万里远。

科技发达的今天，伏茶又出现在了人们的杯中。时间改变了许多，不变的还是那茶杯里的醇香。

快节奏的都市生活，人们对饮茶的方式不再像从前那样悠闲繁琐。上班、饭局、出差、旅行......如果说，能有一种饮茶的方式能满足所有人的需求，那一定是“袋泡茶”。

茯茶世家袋泡伏茶