泾阳伏（茯）茶隶属于中国六大茶类中的黑茶，其主要产区和传统消费市场都是以西北边疆地区为主。近年来随着茯（伏）茶的保健****得到更多人的认识和关注，喜欢喝茯（伏）茶的朋友也越来越多。对于一些接触茯茶时间不长的朋友来说，关于如何做好茯（伏）茶藏储可能还有一些困惑，今天我们就简单说一下做好茯（伏）茶藏储需要注意的几个要点。

避免阳光直射

泾阳茯（伏）茶本身具有“越陈越香”的品质，但如果长时间受到阳光直射，茶叶中的氨基酸、叶绿素等物质就会容易受到日光中紫外线的*，降低茶叶的品质。所以，一般茶叶要存放在避光的地方比较合适。

伏茶外观状黑夹****，外形似砖方便运输，是中国****早出现的紧压茶，陕西则是茯砖茶的发明地和本宗源头。茯砖茶因其精深、复杂的加工工艺和神奇的筑制技术而被誉为“丝绸之路上的神秘之茶”，拥有600多年深厚积淀，曾雄霸茶马互市，沿丝绸之路远销西亚、东欧、俄罗斯等地。岭北自古不产茶，但陕西泾阳人以其*工艺加工制成的茯砖茶，在明清时期却行销整个西北地区乃至域外，不仅让秦商借此成为华夏*商帮，也成为陕西的另一张文化名片。

茯茶世家伏茶

茯茶中的“****”，也就是冠突散囊霉使茶叶中的茶多酚、*素、茶氨酸、茶多糖、*等衍变成茯茶素等物质，对*****产生了积****的作用。

因以前在伏天加工，被称为“伏茶”，又因其口感及*似土茯苓，故称为“茯茶”。茯茶内产生的一种*的金*颗粒，并不是“发霉” ，他俗称“****”，即“冠突散囊菌”，是一种对*有益的益生菌体。冠突散囊霉使茶叶中的茶多酚、*素、茶氨酸、茶多糖、*等衍变成茯茶素等物质，对*****产生了积****的作用。茯茶中的“****”含量与茶叶品质呈正相关，并有“茶好****开，花多茶质好”之说。

茯茶世家伏茶